冬季，這菜每周最少吃三次，遠離感冒，身體好不愛鬧病

冬天，氣象冷氣候乾，大人孩子都愛鬧感冒，這要是趕上流感季，人體弱點的更是躲不過。這季節，要常給家人吃些增強免疫力、防感冒的美食，別小看食療，也有功效，今兒寶媽分享的這菜比韭菜還下飯，寶媽是見一次買一次，每周最少做三次。

今兒分享的這道美食，它的主要食材是蒜黃，蒜黃是大蒜的幼苗，跟大蒜一樣有殺菌的功效，但是可比大蒜好吃多了，還沒有口氣，好多不愛吃蒜的人群都愛吃蒜黃，那是因為蒜黃口感好、味道香，能增進食慾。蒜黃冬天吃最好，它能有效預防流行性感冒和腸炎，促進維生素B1的吸收，迅速恢復體力，自帶的殺菌功效能遠離感冒，身體不愛鬧病。

蒜黃和雞蛋是絕搭，營養豐富口感棒，下面就跟著寶媽一起做起來哦，文末還有小貼士，看完再做哦！

【蒜黃炒雞蛋】

食材：蒜黃500克，雞蛋2個，一品鮮醬油1杓，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。蒜黃掐去根部泡入水中，反覆洗，去掉泥沙，直至徹底洗凈，控乾水份備用

2 蒜黃切段；雞蛋打散

3 輕奢派炒鍋放植物油，油溫5成熱，倒入雞蛋液，兩麵攤好，剷出備用

4 利用鍋內余油，放入切好的蒜黃，加入一品鮮醬油炒勻

5 蒜黃打蔫，微微出湯，加鹽調個味翻炒均勻

6 放入攤好的雞蛋，用鏟子鏟碎，翻炒均勻即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 蒜黃很嫩不耐炒，注意把握火候

2 放入一品鮮醬油是為了提鮮，並不是上色，沒有一品鮮醬油的可放味極鮮醬油或者生抽。不喜醬油味的可不放

3 後放鹽更健康，更能減少出湯

喜歡這道下飯菜嗎？關於蒜黃你還有什麼更好吃的做法，歡迎文末踴躍留言討論！