透過宋畫看宋朝人的日常生活，很有現代氣息

宋畫是中國藝術的瑰寶，傳世的每一幅宋畫，都是博物館與私人珍藏的珍品。宋畫有個特點，就是追求寫實，用宋人的話來講，一幅圖要畫得逼真，才是上品之畫。因為宋畫寫實，今天我們仔細觀察宋畫，就如看一部宋人留下來的紀錄片，可以真切地看到當時的社會風貌、生活細節。

我們來看這一幅《宋人物圖》，請注意畫上的一個細節：這屏風上掛著一幅人物肖像。畫的是誰？是主人的肖像。這叫“寫真”。宋代計程車大夫群體，流行寫真，就是請畫師給自己畫一幅肖像，掛在書房，臥室裡。像我們熟知的辛棄疾、陸遊、楊萬裡等宋朝名人，都請人畫過肖像。

大家再看梁楷這幅《黃庭經神像圖卷》的一個局部，畫的就是畫師給人畫肖像的情景。今天的年輕人都喜歡玩自拍，宋朝人呢，喜歡寫真，因為那時還沒有拍照技術，只能請畫師畫肖像。我覺得，宋人流行寫真，是“自我”覺醒的體現。

今天的年輕人還喜歡養小狗小貓，當寵物養。人類飼養貓狗的歷史很長，但最早都是出於實用的目的，比如養狗是為了守夜，養貓是為了捉老鼠，將貓狗當寵物養的歷史並不長，宋朝時，普通市民才有了養寵物狗、寵物貓的生活習慣，城市裡不但出現了賣小狗小貓的寵物市場，還有賣狗糧、貓糧的商店。我們看這幾幅宋畫，畫的都是宋人飼養的小狗、小貓，非常可愛。

我們今天可以吃到各種各樣的水果，如果在夏天，將水果冰鎮一下再吃，會更加爽口。其實宋朝人在夏天也能吃到冰鎮的水果，大家看這幅據傳是南宋劉松年畫的《十八學士圖》——

畫面上有一個果盤，放著桃子，還有一大塊冰。這是當時文人士大夫雅集時吃的冰鎮水果，挺會享受生活。可能大家心裡有個疑問：古時候沒有電冰箱，夏天的冰是從哪裡來的？說破了也簡單，古代一直都有冬季采冰、存放於地窖、夏天時再取出來使用的做法，只不過，宋朝之前，只有皇室、貴族才有條件存冰，夏天的冰塊貴如黃金，宋朝時，夏冰才成為市場上常見的普通商品，因此，宋朝的平民百姓才有機會在炎熱的夏天吃到冰鎮水果、冰鎮飲料之類。

通過這些宋畫，我們是不是發現，宋朝人的生活其實跟我們現代人挺接近的？

宋朝流行“四般閑事”，哪四般？燒香、點茶、插花、掛畫。其中的三項傳入日本，成了日本三雅道：香道、茶道、花道。我們去看宋畫，便可以發現，這三雅道就在宋人的日常生活裡。

請看這幅畫，請注意畫中的案頭，有幾瓶花。在宋人的閨房、客廳、書房，都擺放著鮮花。宋人稱為“瓶花”。對宋朝人來說，插花不僅是一門藝術，更是一種生活方式，我們今天通常會經常買一束鮮花回家，插在花瓶中，點綴生活，宋朝人也有這樣的生活習慣。

再來看這一幅宋畫，畫的是焚香，宋人叫做燒香。宋人在日常生活中，或在朋友集會時，或在宴席上，都會在案頭擺一個小香爐。這就是宋人所說的燒香。從畫面可以看出來，宋代流行的燒香，跟我們現在的焚香有些不一樣。我們現在焚香，燒的香是長條形的，直接點燃。而宋人的燒香，用的是香丸，香料研磨成粉，加入蜂蜜，調成小丸，風乾，宋人叫做“合香”。宋人的燒香，實際上也不是燒，而是烤：香爐裡裝著燒紅的木炭，木炭上放一張銀片，將合香投放在銀片上，通過炙烤，發散出香味。所以，更準確地說，宋人的燒香應該叫做烤香。與直接點燃相比，烤香有個好處：製造的PM2.5要少得多。

再來看這幅宋代的茶畫劉松年《攆茶圖》，畫的是宋人烹茶的情景。宋人的烹茶方式，也跟我們今天的不一樣。我們今天的烹茶方法，叫做泡茶，用開水浸泡茶葉。而宋朝人呢，他們的烹茶方式要複雜得多，先將茶葉製成茶餅，飲用時，敲出一小塊，研成粉末，所以我們在劉松年《攆茶圖》中可以看到一個小石磨，他們正在磨茶。茶葉磨成粉末之後，放入各個茶盞中，分別調成膏，再衝入沸水，用一種叫做“茶筅”的工具反覆擊打、攪拌，一定要擊打出泡沫出來。這個過程，叫做點茶。現在的日本抹茶還保留著點茶的烹茶方式。