金秋季不可缺少的美味就是大閘蟹，中秋佳節嘗嘗陽澄湖大閘蟹味道

金秋時節，正是蟹子最肥嫩時，而陽澄湖大閘蟹肥嫩，黃大，吃起來鮮甜美味。

看這大大的蟹黃，香哦。

材料。

陽澄湖大閘蟹五隻。

做法。

1、打開箱子是保鮮袋包裝完整，裡面放有冰水降溫防腐，看到了新鮮的、捆綁結實的大閘蟹。

2、趕快找個盆加點水，讓大閘蟹洗個澡，透透氣，真的每個都達到2.5兩，有的甚至達到了150克，個頭均勻，大閘蟹輕易不會死，有時候捆的時間太長，看起來沒有活力，用水盆讓螃蟹緩一會兒，就會緩過來。

3、怕大閘蟹真的OVER了，解開葦草，小傢夥在吐泡泡，可以放心了。

4、鍋裡燒開水，把大閘蟹用水沖洗幾遍，帶著葦草一起蒸。

5、蓋上鍋蓋子，大約蒸10分鐘即可。

6、關火，打開蓋子，呈現在眼前就是誘人紅亮的大閘蟹。

7、帶著葦草一起蒸，味道會更美哦，我很喜歡這種葦草的味道。

8、均勻的體型，饞了嘛。。。。。。

9、看這大大的蟹黃，香哦。

10、最經典的清蒸大閘蟹，可配上黃酒，和薑末醋一起吃，會更美，黃酒和生薑都是驅寒的，而蟹子熟寒性，對於體寒的人來說配一杯黃酒就解決了，可放心吃嘍。