健康又美味 做法超簡單 3歲寶寶愛吃的營養餐 讓孩子吃的好長得高

孩子還沒出生，媽媽就開始研究起寶寶食譜，如何讓寶寶吃得好、營養足一直都是困擾父母的大問題。要讓孩子健康成長，一日三餐，換著花樣，既要營養均衡，又要食材衛生。其實，給寶寶做飯，並不是想像中的那麼難，相反，簡單快手的美食，有時反而更受孩子的歡迎，寶寶更愛吃。

寶寶愛吃的營養食譜：胡蘿蔔煎蛋餅

食材：雞蛋1個、胡蘿蔔小半根、食用油1茶匙

做法：

1、胡蘿蔔去皮，洗凈，刨成絲；

2、雞蛋打入碗中，用筷子攪打成蛋液；

3、胡蘿蔔絲放入蛋液中，拌勻；

4、熱油鍋，倒入胡蘿蔔蛋液，兩面煎熟，盛出；

5、胡蘿蔔煎蛋餅在盤中切成小塊，方便寶寶食用。

雞蛋是天然食物中含最優良蛋白質的食品。胡蘿蔔富含可轉換成維生素A的胡蘿蔔素，對維護視力和上皮組織的完整性有益，而且胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，油炒更利於營養的吸收。

寶寶愛吃的營養食譜：五彩蝦丁

食材：蝦仁100克、黃椒1/3個、紅椒1/3個、青椒1/3個、茄子半個、薑絲少許、料酒1/2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、鹽1茶匙、油2湯匙

做法：

1、蝦仁洗凈，挑掉蝦線，切丁，放入小碗，調入料酒、胡椒粉和半茶匙鹽，拌勻，醃製十分鐘；

2、黃椒、紅椒、青椒洗凈，去掉裡面的種子，切成丁；

3、茄子，洗凈，切丁；

4、炒鍋中加入一湯匙油，燒熱，放蝦丁，炒至變色，盛出；

5、炒鍋中再加入一湯匙油，燒熱，放入薑絲，爆炒，加入彩椒丁和茄丁；

6、鍋內食材翻炒至斷生，調入鹽，翻炒，加入蝦丁，翻炒均勻，出鍋。

蝦肉營養豐富，所含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍或幾十倍，且鈣鎂含量豐富，兒童在長身體的時候多吃蝦是非常有好處的。彩椒富含蛋白質、維生素、膳食纖維等營養素，有助於提高免疫力、增強抵抗力、預防和緩解便秘癥狀。

寶寶愛吃的營養食譜：綠花椰菜炒魷魚

食材：綠花椰菜1個、魷魚1隻、胡蘿蔔半個、鹽1茶匙、食用油1湯匙

做法：

1、綠花椰菜掰成大朵，在淡鹽水中浸泡半小時；

2、撈出綠花椰菜，流水沖洗乾淨；摘成小朵；

3、胡蘿蔔去皮，洗凈，切成薄片；

4、綠花椰菜放入沸水中焯燙至鮮綠色，撈出；

5、新鮮的魷魚洗凈，切成井字，切片；

6、油鍋燒熱，放入胡蘿蔔片和魷魚片一起翻炒；

7、魷魚炒至捲起，加入綠花椰菜，翻炒；

8、炒至食材斷生，放鹽，翻炒均勻即可。

魷魚含有豐富的鈣質，能促進並維護骨骼和牙齒的健康發育。綠花椰菜富含維生素C，可促進人體生長髮育，緩解肝臟負擔，增強體質，提升抗病免疫能力。

寶寶愛吃的營養食譜：涼拌黑木耳

食材：水發黑木耳80克、大蒜1瓣、蔥1根、香菜1棵、醋1湯匙、生抽1湯匙、芝麻油1茶匙

做法：

1、泡發好的黑木耳撕成小朵，在沸水中焯燙熟，撈出，在涼開水中過涼；

2、大蒜去皮，洗凈，切成蒜蓉；香菜洗凈，切成末；蔥洗凈，切成末；

3、撈出木耳，晾乾水分，放進大碗中；

4、取小碗，放入醋、芝麻油、生抽，調成醬汁；

5、醬汁淋在黑木耳上，撒上大蒜、蔥末和香菜末；

6、充分拌勻，放置十分鐘入味，即可食用。

黑木耳中的膠質能夠把殘留在人體消化系統內的灰塵和雜質吸附並集中起來排出體外，從而可以起到清胃滌腸的作用，同時木耳還有補血氣、活血、通便的功效。

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