家裡消耗的最快的就是吐司，小朋友很喜歡的一款牛奶吐司

家裡消耗的最快的就是吐司啊。每次都要製作兩個。一個留著現吃，一個切片冷凍，然後接下來的10多天早餐就不用發愁啦，加芝士碎、加沙拉醬烤一烤、復烤後直接吃、夾蛋夾肉肉變三明治，早餐花式吃法從吐司開始！

用料：高筋麵粉500克，奶粉16克，耐高糖酵母：5克，鹽6克，細砂糖60克，牛奶：340克，全蛋液70克，黃油50克。此方兩個吐司量。

步驟：1、除了黃油（提前切小塊軟化備用），鹽，其他材料，先液體，糖，後粉類，酵母在粉類上挖洞放入，放入打面桶中。

2、先1檔混合到無乾粉，再轉2檔2-3分鐘，再3檔將麵糰揉到粗膜階段，加入鹽和軟化好的黃油，轉1-2擋打到黃油融入麵糰，再轉3-4檔，打到完全階段，麵糰柔軟不粘手。取出麵糰，雙手握麵糰，往外翻，揉圓麵糰。

3、然後用刮板切一小塊，慢慢扯，可以扯出較為結實的薄膜，手套膜。

4、將麵糰整理揉圓，放入盆裡（盆中可以抹一點黃油，防粘），蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏，中層。5攝氏度，冷藏一發10-12個小時。

7、稱重後分成六等份。手握麵糰反C狀，逆時針滾圓麵糰，順序排好，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

9、從上往下捲起。順序排好，蓋保鮮膜繼續鬆弛10-15分鐘。

10、二次鬆弛好，取一麵糰，擀開成長條狀，邊緣氣泡用手拍掉。

11、從上往下捲起2.5圈。順一個方向排入吐司盒。

13、如果只有一隻烤箱，快發好時提前取出，預熱烤箱上下190。預熱好，放入烤箱中下層，上下170度烤5分鐘，轉上下160，烤35分鐘，頂部上色滿意及時加蓋錫紙。

14、出爐脫模側放冷涼，然後切片密封保存即可。

小貼士：1、打面時間請根據自己廚師機來，功率不同時間不同。

1、烤溫僅供參考，根據自己烤箱調節。可以減半做一個吐司。

2、吃不完可以切片冷凍，吃時候提前取出回溫，噴一點水，烤箱復烤一下。