立夏要吃這菜，它的維生素是蘋果的6倍，卻僅要1塊錢一斤，特劃算

雖說人們的生活條件變得越來越好了，但卻有更多的人都偏於喜歡吃素菜，因為素菜吃起來口感清爽不油膩，關鍵是也更利於我們的身體健康。就比如說今天我要推薦給大家的這道涼拌菜，可以毫不誇張的說這是一款讓人慾罷不能的菜，只要吃上一口就還想接著再吃一口，真的非常受歡迎！

今天我要給大家推薦一款清淡爽口又特別解饞的涼拌菜，那就是這道家常版涼拌蘿蔔絲。你別看食材跟做法都很簡單，但每次做好端上餐桌最先光碟的就是這道冷盤，家裡的老人和孩子都很喜歡吃。

白蘿蔔是一種很常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。在我們的日常生活中，想必大部分人都很喜歡把白蘿蔔用來燉骨頭湯喝，或者把它拿來醃著吃，吃起來味道都很不錯。不過我平時卻比較喜歡把白蘿蔔拿來涼拌著吃，現吃現做，操作起來簡單又快手，只要切一切拌一拌幾分鐘就能吃到美味了。

我的這款冷盤單從色澤上來看就覺得特別有食慾，要是嘗上一口的話能讓人越吃越吃，筷子根本就停不下來！

白蘿蔔的營養價值特別高，它含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。而白蘿蔔中含有的維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。因此我才說立夏要吃這菜，它的維生素是蘋果的6倍，卻僅要1塊錢一斤，特劃算！

涼拌蘿蔔絲是家常菜中最簡單便捷的一種，用到的食材和配料都很好買到。而且這款菜無論是在家宴上，還是在任何場合，都能上得了場面，並且還很受大眾人群的喜愛。蘿蔔這樣做真的很好吃，尤其是現在夏天來了，餐桌上總是少不了一道這樣的涼拌小菜，清爽又開胃，隔三差五做給家人吃，能起到消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。下面就讓我們一起來看看這道家常涼拌蘿蔔絲的具體的做法吧，喜歡的話可以先收藏起來哦，有空的時候你也做一份嘗嘗。

【家常版涼拌蘿蔔絲】

準備食材：白蘿蔔1個。

配料：蒜頭5瓣、小米辣5個、生薑1小塊、白糖3克、鹽6克、生抽半小杓、香醋半小杓、辣椒油1小杓、熱油1大杓。

步驟方法：

1、首先把買回來的白蘿蔔削去外面的一層皮，削好皮後放入水中清洗乾淨，然後再用擦絲的工具把白蘿蔔擦成細絲裝入容器中，然後再加入6克鹽抓拌均勻醃製20分鐘，把蘿蔔絲裡面多餘的水分給充分醃出來。

2、等20分鐘過後蘿蔔絲就已經醃好了，再將醃出來的蘿蔔水倒掉，然後用手使勁捏乾。

3、接下來我們開始準備配料，生薑洗乾淨切成細絲，大蒜去皮洗乾淨切成蒜片，小米辣洗凈斜刀切成塊。

4、把切好的蒜片、小米辣、薑絲都倒在之前醃製好的蘿蔔絲的表面，接著再加入3克白糖、半杓生抽、半杓香醋、1小杓的辣椒油。

5、然後再將鍋裡提前燒好的熱油淋在薑絲和蒜片的表面，嗆出香味，把調料放好後，用筷子拌勻入味，就可以開吃了。

6、這樣一道清淡爽口又開胃下飯的家常版涼拌蘿蔔絲就完成了。這道冷盤可以現做現吃，不用醃製過長的時間，做好就可以馬上吃了，簡單美味又解膩，還特別解饞，讓人越吃越想吃。如果你也喜歡吃這道涼拌蘿蔔絲的話，不妨也趕緊做一份嘗嘗吧，味道真的很不錯呢。

Mspan美食說愛嘮叨:

一、白蘿蔔買回來要去掉皮再切成細絲，這樣涼拌蘿蔔絲的時候才更容易入味哦。

二、白蘿蔔中還含有豐富的維生素C和微量元素鋅，當這些微量元素被人體吸收之後，不但可以增強我們機體的免疫力，還能提高抗病毒的能力。其實在很多的食物裡都有能夠增強免疫力的作用，但是如果你想省錢省時省力，那麼白蘿蔔就是你最佳的選擇。

以上內容就是今天要跟小夥伴們分享做家常版涼拌蘿蔔絲的全過程，如果你對這個菜單有什麼不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你也喜歡吃這道菜的話，歡迎你的收藏，分享，留言，關注，點贊。有你的關注就是對Mspan美食說最大的支持與鼓勵。