泰國的奇葩椰子樹，不產椰子隻產大米，幾萬人靠它養活

一到了夏天，大家最先想到的水果就是西瓜和椰子，西瓜是切開了直接上嘴啃，而椰子是削皮、切口，拿根管吸著吃。雖然吃法不同，但是要想解渴降暑，還就屬這兩種水果最拿手，不過椰子主要盛產在南方，抬頭仰望椰子樹的時候，吃貨們都忍不住流口水。今天要說的椰子樹卻與眾不同，泰國的奇葩椰子樹，不產椰子隻產大米，幾萬人靠它養活！

這種椰子樹叫做西谷椰子樹，這種椰子樹樹乾長得比較粗壯，但是個頭要比普通的椰子樹要矮一些，樹乾頂端的枝葉向上微微翹起，整體看上去就像梳了一個“蓋兒頭”的矮胖子。西谷椰子樹的葉片常年都會保持鮮豔的綠色，跟棕灰色的樹皮顏色相輝映，在炎炎的夏日給人一種清爽的感覺，不過在這種椰子樹下乘涼的時候，千萬不要把背靠在樹皮上，因為它的樹皮很粗糙，靠上去會感覺特別扎。

它可是泰國的奇葩椰子樹，並不是說它的外形長得像矮胖子，而是它不產椰子隻產大米，還被泰國人稱為“米樹”，作為一棵椰子樹來說，確實有點“不務正業”了。有人可能就很好奇，一顆椰子樹不產椰子也就算了，它怎麽可能會產出大米呢？實際上這件事可是真的，這種米就是鼎鼎大名的“西谷米”。西谷椰子樹之所以會產生大米，主要是因為這種樹的樹乾會積累大量的澱粉，經過人們的提取加工之後，就能夠得到口感香甜的西谷米。

但是一生隻開一次花的它，會在開花後的不久就會死亡，樹乾裡面的澱粉也會憑空消失，所以當地人們都會趕在這種樹開花之前，就把它們砍掉，刮出裡面的澱粉，再進行後續的加工。

西谷米跟普通的大米比起來口感比較香甜，而且這種米根本就不招蟲子，就算儲存較長的時間，也不用擔心它會壞掉。因為口感香甜、營養價值豐富，所以從很久以前西谷米就被當地的土著居民當作主要的糧食，養活了一代又一代的人，直到現在仍然有幾萬人靠它養活。

西谷椰子樹的奇葩恰恰造就了它獨一無二的價值，如果隻產椰子的話，只能做到解渴降暑，根本就不能當做糧食果腹，也不可能養活幾萬人。現在的西谷椰子樹在當地可是備受人們重視，因為它不僅給了人們糧食，同時它的樹乾和葉片還可以用來建造房屋，它的嫩芽也是一種不錯的食物，可以說一棵樹都解決了很多人的住房和吃飯問題，受到重視也是理所應當。

您見過西谷椰子樹嗎？品嚐過西谷米的味道嗎？歡迎您在文章下方，留下自己的看法。