揭秘湘西村民河中撈桃花蟲，外形醜陋卻味道鮮美，比趕屍還恐怖

我國獨具地方特色的美食有很多，在湖南湘西，就有一種被形容為比趕屍還恐怖的美味，這就是桃花蟲。

這是2019年1月26日，在湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市矮寨鎮矮板村，群眾正在河中撈桃花蟲。

桃花蟲是一種黑足小水蟲，模樣醜怪，生長在溪河中的石頭下面或水溪中，撈上來的桃花蟲經曬乾，炒香後即可食用，味道鮮美，多在苗家山寨的小溪中出現。

“桃花季節去撈桃花蟲”是當地苗家一種特有的風俗習慣，目前正是捕撈桃花蟲的好時節。

苗族百姓認為，“桃花蟲”是大自然對他們的恩賜。

“桃花蟲”也是苗家人招待賓客的一道美味佳肴，每當家裡來客，苗家人都要炒一碗香辣可口的“桃花蟲”給客人品嚐。

在食物短缺的年代，“桃花蟲”是當地苗族先民們最好的蛋白質來源。