文稿 | 儒風君整理
谷雨是春天的第六個節氣，處在春夏之交，氣溫迅速回升，雨量開始增加，早晚溫差仍然很大。
谷雨注意養生，打好健康基礎，才能迎來一個健康的夏季。
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吃好三樣
1、吃黃豆芽
春天，人容易缺乏維生素B2和維生素C，會發生口唇糜爛、口角發炎的病症。
針對這一症狀，宜多吃些黃豆芽。
人在春天較易發生流感，春天吃黃豆芽還能增強人體抵抗病毒能力。
2、吃香椿
谷雨前後的一段時間正是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。
香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
香椿葉、芽、根、皮和果實均可入藥。
對外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾也有很好的作用，
無論是香椿炒雞蛋還是炸香椿，都是不錯的選擇。
3、吃菠菜
春天屬木，最宜養肝。
在眾多的蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。
中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經。
有補血止血、利五髒、通血脈、滋陰平肝、清理腸胃熱毒的功效，有助於養肝清肝、滋養明目。
對於因為肝陰不足引起的高血壓、對肝氣不舒並發胃病、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
因為菠菜中有較多的草酸，因此不適合於豆腐同食，容易引起腎結石。
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喝好三樣
1、紅豆薏米粥
谷雨過後，南方降雨增多，空氣中的濕氣容易侵入人體。所以谷雨養生還要注意健脾祛濕，在飲食上加以配合。
紅小豆具有利濕，散血，解毒，療寒熱，止泄痢，利小便，治熱毒，散惡血，除煩滿，健脾胃等功效。
薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
薏米紅豆粥，二者同煮，有良好的健脾祛濕效果。
2、百合蓮子銀耳羹
銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材。
這款粥可以滋陰潤肺、養氣活血。
北方很多地方依然偏乾，呼吸道疾病頻發，所以要潤肺止咳。
谷雨時節，已是春末，夏天出汗太多，人很容易發虛，所以谷雨要加強氣血的調養，溫和進補，打好健康基礎。
銀耳溫水泡發，撕成片文火煮兩個小時，加入冰糖蓮子煮半小時，再加入百合枸杞煮十五分鐘。
枸杞不要加入太早，不然容易變酸。
3、谷雨茶
谷雨說：北吃香椿，南喝茶。
谷雨這天，南方人流行喝茶。
谷雨前後溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經過冬季的休養生息後，春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使得春茶滋味鮮活，香氣怡人。
谷雨茶能清火、辟邪、明目，是很多地方珍貴的待客禮物。
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做好三樣
1、日行一萬步
每天一萬步。春末夏初，萬物從生發進入生長階段，順應時節，人也應該加強戶外鍛煉，如跑步、釣魚、打拳、做操、散步、打球、放風箏等，吐故納新，同時，讓筋骨得到舒展。
最佳運動方式就是快走，不必損失筋骨，不用特殊的器械，也能達到良好的健身效果。
2、早起半小時
早起半小時。春分之後，白天日照時間逐漸延長，人也應相應縮短睡眠時間，所以谷雨前後，應調整作息，可適當早起半個小時左右。臥室可換一個略透光的窗簾，天一亮便起床，做些戶外鍛煉，有助陽氣生發。
如果白天感到困乏，可睡午覺來養精神，午飯後半個小時，再午睡，午睡時間半小時為宜，不宜超過1小時。最好能夠躺下平臥睡眠。
3、早晚注意保暖
俗話說：“谷雨寒死老鼠”，說的就是谷雨時節氣象忽冷忽熱，容易感冒，要注意保暖。
谷雨過後，氣溫逐漸升高，很多人像夏天一樣穿衣服，其實季節還沒有到，濕氣很容易從裸露的部位進入體內。
但是一味“春捂”又容易誘發“春火”，所以一旦氣溫高於15度，就要停止春捂。
早晚溫差大，老人和孩子可以適當調整穿衣層次，早晚多穿一件衣服就夠了。
谷雨前後，養肝養脾，適當溫補。補充維生素，適當運動，預防感冒。為即將到來的夏天，打好健康的基礎。
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