養生問答丨低碳水化合物飲食有助於持續減重嗎？

最近，來自哈佛醫學院的 Cara B Ebbeling 等人研究了飲食中碳水化合物含量對人體總能量消耗的影響。

該試驗納入了 164 名 18～65 歲 BMI≥25 的美國成年人。參與者隨機分為三組：低碳水化合物飲食（碳水化合物比例 20％）中（40%）高（60%），持續 20 周。

結果表明：低碳水化合物攝入組每日能量消耗增加 209kcal/d，中碳水化合物組增加 91kcal/d。對於減重前血糖胰島素水準最高的前 1/3 參與者而言，低攝入組的每日能量消耗比高攝入組多 308kcal/d。

作者認為，降低膳食中的碳水化合物比例，能夠增加減肥期間的能量消耗，這一代謝作用有助於改善肥胖治療，特別胰島素分泌高的肥胖人群。（來源：BMJ）