只為喝上一杯好咖啡，泊喜小啡機P1體驗

如何手沖一杯好咖啡？除了選豆、悶蒸，手沖器具也很重要。

工作十年，戒不掉的黑咖啡，原滋味的香甘醇酸苦，總能讓樓主欲罷不能，基本保持著每天400ml的飲用量，尤其喜歡手沖咖啡所帶來的樂趣，一個漏鬥、一張濾紙、一個馬克杯，樓主長期用的是三孔滴漏，優點是萃取速度快，不足是衝出來的咖啡偏清淡，口感不夠濃鬱，再一個攜帶不方便，辦公室、家裡各備有一套，但出差在外就喝不到了。

直到看到這款隨身咖啡機——泊喜小啡機P1，由1個陶瓷杯+2個咖啡杯+雙層濾網+冰滴器組成，但結構設計非常緊湊，極具美感，第一眼就被它的造型所吸引，此外還帶有一個皮質手提包，才知道原來咖啡機不僅可以做到隨身攜帶，還能做得如此好看。

簡單開箱

泊喜小啡機P1包裝簡潔、厚實，黑色外盒印刷有「PERTOUCH WALKCAFE P1」的產品名稱及型號，沒有過多的設計元素，視覺上比較低調。

"I think if I were a woman, I』d wear coffee as a perfume." John Van Drute是何許人也樓主不是很了解，這句話直譯過來是「如果我是女人，我會將咖啡塗在身上當作香水」，猜測是位咖啡愛好者。

盒子裡面有兩層，上層是1壺、2杯、1濾網、1冰滴器，下層是便攜收納袋，還有幾張產品卡片。內襯左上角印刷有金色的「IF」設計獎標識，事實上產品設計確實不錯。

卡片收納在一個黑色的信封裡。

上面寫著「創造驚喜而又感動人心的家居產品」，猜測是泊喜的品牌Slogan吧。

開箱清單一覽。

外觀細節

不得不說，泊喜小啡機P1很有設計感，視覺效果凹凸有致，黑色的啞光配色增加了一些內斂、低調的格調，符合樓主的審美觀，兩個咖啡品鑒杯也是黑色，可以疊起來，收納在咖啡壺裡面，陶瓷的杯身很有質感，也增加了一些手感。

泊喜小啡機P1的主體就是這個咖啡壺，也可以說它是一個定製的馬克杯，上平下凸一體化設計，中間腰部是一個黑色的矽膠套，起到防滑、防燙的作用，下部凸起的部分是中空設計，同樣是不燙手的設計。

泊喜小啡機P1帶有兩隻咖啡品鑒杯，同樣是黑色啞光配色，杯子底部配有矽膠套，猜測主要是避免疊起來時碰撞，同時也起到防滑防燙的作用。

矽膠套可拆卸，清洗方便。

底部有PERTOUCH的標識。對了，這個套子很容易沾灰塵。

蜂窩狀不鏽鋼雙層濾網，無濾紙設計，網眼看起來很細，官方介紹是200目、孔徑0.3mm，可以有效隔離咖啡細粉，雙層的設計可以改善咖啡粉堵孔問題，萃取更流暢。此外，濾網的底部沒有濾洞，好處是悶蒸更充分。

陶瓷材質杯蓋，尺寸設計很巧妙，可以同時兼容濾壺、濾網、冰滴器。

皮質收納袋，帶有緩衝層，手感也不錯。袋子有個皮質的提手，攜帶很方便，贊。

金屬拉鏈，帶有PERTOUCH的標識。

袋子很能裝，全部塞進去的效果。

使用體驗

羅嗦那麼些，其實早就饞的不行了。迫不及待的洗杯、燒水、磨粉，試試效果如何吧。

金屬濾網不同於濾紙，樓主特意把咖啡粉磨得細了些，這樣萃取的味道更濃鬱，咖啡粉直接放進濾網中，不再需要濾紙，無形中也節約了花銷。關於咖啡粉的使用量，這個濾網算是小了些，樓主所用的2平杓粉，大約有10克。

咖啡粉放入濾網後，輕輕搖動濾網，讓粉鋪平在漏鬥中，然後均勻地注入少量熱水進行悶蒸，水量多少樓主一般以浸濕咖啡粉、底部開始有少量滴漏即可。悶蒸還是很有必要的，可以釋放咖啡粉中的氣體一般是二氧化碳，讓咖啡粉顆粒吸水而飽和，有利於下一步的萃取均勻。

悶蒸的時間一般保持在一分鐘以內，結束後即可開始第一次注水，大師們一般要求熱水溫度為92度，樓主一般是燒開水後放一放、然後繞順時針方向澆注，會看到水面有輕微的轉動。等水面下去後再進行第二次注水、第三次注水。

等滴漏完成，咖啡基本上就可以喝了。

濾網底部有一小塊平面，取下後可以放在杯蓋裡面，避免咖啡弄髒桌面。

可以把咖啡從濾壺中倒出兩個咖啡品鑒杯裡，可以跟朋友們分享一下口感，事實上這麼多年喝咖啡，一個較大的樂趣就是分享，可惜杯子不夠多，如果再多一兩個品鑒杯就更好了。

結合試喝來說，同樣的粉，泊喜小啡機P1衝出來的口感比濾紙要醇厚一些，喝到後來在底部看到有少量咖啡粉的沉澱，那是特別細的粉透過濾網流下去的，實際上也啥關係，反而口感更厚實。此外，泊喜小啡機P1還可以製作冰咖啡，需要用到配件裡的冰滴器，不過樓主並不好這一口，所以很抱歉沒做進一步的體驗。

關於便攜收納

上面有提到泊喜小啡機P1的收納袋，可以把產品整個裝進去，並不顯得擁擠。

整個裝進去，效果如圖。

尺寸與400ml的保溫杯差不多。

外出、出差便攜性不錯。

皮質的提手，手感不錯。

整體不足700可的重量，小孩子也不覺得累。

不過依個人的觀點而言，袋子還可以做的更小一些，冰滴器可以有選擇性放入，第一是樓主對冰咖啡的需求不大，再一個冰滴器雖是鋼化玻璃材質，但抗擠壓仍不如陶瓷，放在背包、行李箱仍有破碎的風險。

購買建議

經過簡單的體驗，泊喜小啡機P1給我的整體感覺非常不錯，首先外觀造型很有設計感，比較能擄獲樓主第一眼的好感，其次萃取體驗也比較出色，雙層金屬濾網是關鍵、無濾紙設計也節省了喝咖啡的成本，最後皮套收納、內置雙品鑒杯也增加了喝咖啡的機動性，家裡、辦公室、出差都不影響喝上一杯好咖啡。

說起不足與建議，第一滴漏濾網容量有些小，用慣大杯的用戶得逐漸適應頻繁注水，第二矽膠套有些沾灰塵建議改進，第三建議提供濾網+濾壺的收納袋子，畢竟不是所有人都喜歡冰咖啡。