誰能逃得過這幾道美味菜？看著就流口水！

一、秋葵炒蛋

食材：秋葵；雞蛋；鹽；

做法：

1、秋葵洗凈後，切去根部。再把秋葵切成 一厘米厚的段。 漂亮的五角星斷面好漂亮！準備一個雞蛋。

2、熱鍋、倒油，雞蛋打散後，下鍋炒成小塊。盛出。再倒入少許油，下入秋葵，翻炒2分鐘。加入炒好的蛋，以鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

二、菜豆絲炒肉

食材：菜豆半斤、豬頸背150克、蒜四五瓣、生抽一杓、鹽一杓、蠔油一小杓、澱粉 一小杓（醃肉用）、料酒一小杓（醃肉用）、鹽一小杓（醃肉用）、油兩杓；

做法

1.菜豆洗凈去兩頭去絲，斜切成絲。肉切成細絲，用澱粉、料酒、鹽醃十分鐘備用。

2.熱鍋涼油，放入肉絲劃開。放入生抽，到肉變色。

3.放入菜豆絲，炒到菜豆絲變軟後加入鹽，菜豆絲炒不熟會中毒的，所以，盡量多炒一會兒，如果你實在不放心，加點水炒，不過沒有乾炒的好吃。

4.炒熟後，放入蠔油和蒜瓣，炒到蒜斷生就可以了。

三、西芹腰果蝦仁

食材：鮮蝦500克、西芹200克、腰果、蔥、薑、鹽、雞精、糖、料酒、蛋清、澱粉；

做法

1.鮮蝦去殼去蝦線，放入盆中，加入少量的食用鹼，抓洗至蝦仁變白，放置流水下沖洗；

2.吸乾蝦仁上的水份，放入碗中，加鹽、雞精、料酒，少許悼蛋清，抓勻，加入澱粉，抓勻。放入少許沙拉油拌勻，放入冰箱俺三十分鐘；

3.鍋內熱油，三成熱時，下入蝦仁，迅速翻炒至變色立即起鍋；

4.重新做鍋，油三成熱時，放入切成小段的西芹，快速翻炒變色，加入糖、雞精，蔥薑，翻炒

5.加入蝦仁迅速炒勻；臨起鍋前加入腰果即成。

四、白花椰菜炒木耳

食材：白花椰菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水澱粉。

做法：

1、木耳提前泡發兩小時，洗凈備用。

2、白花椰菜洗凈汆水，備用。

3、熱鍋冷油，入白花椰菜翻炒，稍變色後加入兩大杓生抽和少許水，大火燒開後轉小火慢燉。

4、著色均勻後入木耳大火翻炒。

5、加入鹽調味。

6、最後加入水澱粉，大火收汁。