喂出敏感味覺，讓寶寶更聰明

【引言】視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺，這5種感覺是寶寶最初認識世界的重要通道。視覺、聽覺、觸覺出現問題都很容易引起父母的注意，但是味覺和嗅覺，由於不會影響嬰兒的正常發育和活動，常常會被忽視。

寶寶的味覺在6個月到1歲這一階段最敏感，是添加輔食的最佳時期，也是鍛煉味覺的最好時期。食而不知五味，沒有味覺的寶寶是無助的，孩子通過味覺器官認識並且感受著食物這個世界。

喂出敏感味覺，讓寶寶更聰明

文/馮海波編輯/小風

味覺是寶寶出生時最為發達的感覺。它在媽媽懷孕6個月時已初步成熟，一出生味覺就相當敏銳，能夠辨別不同的味道。因此，味覺是寶寶出生時最敏銳的感覺。不過，寶寶的味覺只在嬰兒和兒童期發達，以後隨著孩子的慢慢長大，機體的防禦能力越來越強，味覺也就逐漸衰退，所以成人的味覺反而不如嬰兒敏銳。

認識寶寶味覺發育

味覺是個體辨別物體味道的感知覺，當物質溶解於水或唾液中並作用於舌面、口腔粘膜和咽喉上的味覺細胞（即味蕾）時，產生的興奮傳到大腦就引起了味覺。

研究發現，動物的味蕾數在1-4萬之間，嬰兒在1萬以上，而成人則只有9000。寶寶敏銳的味覺在他的防禦反射機制中佔有相當重要的地位，具有保護他生命的重要價值。

寶寶味覺培養從斷奶期開始

寶寶的味覺發育良好，對事物的感知範圍大，則不容易形成調試、偏食的不良飲食習慣。如果寶寶長期性的受到單一事物的刺激，味覺的發育就很容易受到影響，變得不願意接受從未體驗過的食物，因此要培養寶寶的味覺，應該從斷奶期，添加輔食的時候就開始了。

斷奶期嬰兒的味覺發育還沒有完全成熟，比較偏愛單純的味道，尤其喜歡甜味和鮮味。甜味是糖的味道，富含糖及澱粉類的米面等食物都具有甜味，這是人體產生熱能的主要來源。鮮味是谷氨酸的味道，也是肉、魚、蛋等富含蛋白質類食物的味道。此外不可缺少的還有鹹味，這是鹽的味道。

雖然寶寶對某些味道是有偏好的，但是不能因此讓寶寶吃過多的甜食或者味道重的食物，這樣會影響寶寶的味覺發育和味覺培養。均衡的飲食，寶寶才能從食物中攝取人體所需的各種營養素，健康成長。

勤漱口，培養寶寶敏感味覺

嬰兒一般在4-6個月大的時候開始添加輔食，而這個時期恰恰是嬰兒味覺功能發育的關鍵期。

寶寶的舌面上布滿了味蕾小孔，如果沒有勤漱口，食物的殘留物質堵塞了味蕾小孔，嬰兒的味覺敏感性就會降低。味覺敏感性降低，嬰兒不能準確的分辨事物的味道，往往不僅影響食慾而且影響味覺功能的發育。此外，由於受到殘留物的刺激，嬰兒的口水兩會增多，造成寶寶流口水現象的發生。

我們提倡添加輔食的時候一定要從清單開始，進食以後要漱口，這個也是跟嬰兒味覺的發育是有關係的。

如果一開始給嬰兒添加輔食時，就給味道比較濃的食物，如雞、鴨、鵝或者帶有味精的湯和肉，會大大的刺激嬰兒的味覺，一旦形成了條件反射，嬰兒就不願意吃其他的清單食物了。

嬰兒漱口小方法

嬰兒漱口的方法很簡單，喂完輔食後加喂１～２湯匙白開水或喂上幾口奶水，即可有效地清除舌面殘留物，這樣既保護了味覺功能的正常發育，又養成飯後漱口的良好習慣。

在玩耍中鍛煉味覺能力

鍛煉寶寶的味覺能力，需要家長們的多方配合，一些小遊戲就可以輕鬆地提高寶寶的味覺敏感度。

小鳥的吃飯時間

適合年齡：1歲半以上。

準備很多小碗，裡面放上不同的食物，比如蘋果、胡蘿蔔、麵包、香腸等等。讓寶寶坐在你的腿上，閉上眼睛，假裝小鳥，你就是鳥媽媽。你往寶寶的嘴巴裡放一塊食物，讓他安靜的咀嚼，咽下去。然後，讓寶寶睜開眼睛，指出剛才吃的東西是從哪個碗裡哪出來的。如果猜對了，媽媽和寶寶可以互換角色，重新開始遊戲。

用眼睛一起吃

適合年齡：3歲以上。

將小蛋糕分成兩份，一半塗上顏色，一半保持原樣。讓寶寶分別嘗兩份蛋糕，問問他哪塊味道更好。可能寶寶會說有顏色的蛋糕味道不一樣。讓寶寶閉上眼睛在嘗，他還能區分嗎？這個遊戲可以說明，眼睛對味覺感受的影響作用。

食物接龍

適合年齡：4歲以上。

將橡皮糖、乳酪、麵包、巧克力、香腸、胡蘿蔔、香蕉、蘋果等切成小塊，排成長龍。然後，拿出色子讓孩子擲，擲到幾點就吃第幾塊，直到吃完為止。

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