“黃酒燜雞”好吃的美味，我又學會了一道菜，真開心

每次把雞買回來，很多時候就是煲雞湯，可時間久了，覺得雞肉用來煲湯，只是湯好喝，可是感覺雞肉很難吃，要說炒吧，也不是沒有炒過，每次也是同一種方法，炒雞就是多放辣椒才有味，可時間久了，我還是想換一種做法。說到底，還是想吃個新鮮才是主要的。

經常跟朋友再一起聊天，也最多關心的是美食問題，這次聊的話題，當然就離不開我的這個想法，怎樣換一種方法做雞菜，才更美味，不要經常都是煲雞湯啊，辣椒炒雞啊，什麽的。果然不負我所望，這次朋友還真告訴我了一種新方法，用黃酒燜雞，並告訴了我做飯。確實沒用黃酒做過。為了滿足自己的味，回到家說做就做，你還別說，做好以後，就急著嘗了一塊，還真好吃，我還想，這道菜學會了，我不會隻做一次的，會經常做，因為真的很有食欲，非常好吃，而且食材也簡單好準備，黃酒也不貴，去超市幾元錢就買了一瓶，夠做兩次的呢，喜歡的朋友來一起看看詳細做法，收藏試試做吧。

【黃酒燜雞】

準備材料：雞肉500克，黃酒半瓶，小蔥幾顆，大蔥1棵，鹽，油，白糖1杓，薑，生粉，料酒，生抽，醬油。

製作步驟：

1.把雞肉清洗幾次，斬小塊，放1杓生粉，料酒適量，鹽，少許醬油，薑片醃製5分鐘。配菜清洗乾淨，薑，大蔥切片，小蔥切小段備用。

2.鍋置火上，倒適量油加熱，先把薑爆香，下醃製好的雞肉塊翻炒，加一杓白糖，適量鹽，醬油一杓翻炒1分鐘。

3.炒的差不多了，倒入半瓶黃酒，一杓生抽，翻炒一下，在加入半碗清水，其實這道菜，既是炒菜，也可以有湯汁，想要湯汁就多加一點水，我就是做的有湯汁的，而且感覺湯汁也很好喝，加水後煮開，蓋上鍋蓋，轉小火燜20分鐘。

4.時間到了，就把大蔥片及小蔥段下鍋翻炒一下，繼續燜2分鐘即可。

5.這道新菜我就做好了呢，剩下的湯汁我就用另一個小盆裝了。怎麽樣，看著就有食欲吧，有空就做一下吧，趕緊收藏，關注我，不然下次找不到我了哦。

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