直播選爆款
全球買年貨
“這款潤手霜只要39元，是給各位粉絲的見面禮，新春限定版哦。”1月19日晚，珠海免稅網上商城首場“超級年貨直播之夜”如期上線。短短4個小時，近2萬名“蹲守”直播間的粉絲共享了一場“年貨盛宴”，多款美妝產品銷量猛增。直播當天，平台銷售額、訪問人數相比往常均有超100%的增長，支付訂單數、下單用戶數都實現150%的漲幅。
“現在網上‘一站式’全球購，產品跨度非常大，從備受孩子們青睞的玩具套裝，到年輕人喜歡的巧克力，售價比平常便宜不少，在直播間點點商品鏈接下單，一家老小所需很快就能置辦好。”家住廣東珠海市南香裡小區的黃女士說。
直播帶貨如火如荼。據統計，2020年全國重點監測電商平台累計直播場次超2400萬場。
1月20日，“2021全國網上年貨節”正式啟動，“邊看直播、邊下單搶年貨”成為這個春節不少消費者的選擇，許多電商平台直播銷售年貨成績亮眼。
拚多多平台監測顯示，截至1月22日晚8點，參加“年貨節”活動的幾十萬戶商家中，超九成參與了直播賣年貨。在直播間內，春節前的發貨情況、年貨節的優惠活動等成為消費者跟商家互動頻次最高的話題；其中，最受歡迎的年貨品類排行榜前三名分別是3C小家電、生鮮食品、乾果特色小吃。1月21日，蘇寧易購、抖音電商雙端數據顯示，超級買手直播間在臘八節專場直播中銷售額達3.08億元，累計觀看人數超2000萬，東北大米、中糧食用油、年貨禮盒、潮鞋等深受消費者歡迎。
“買家得實惠，商家賺人氣。通過直播帶貨，平台幫助消費者降低選擇成本，並在購物過程中與消費者雙向互動，達到更好的購物消費體驗。”中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江說，各地應為企業備貨促銷出實招，各參與企業要加大投入、實折實扣，落實誠信經營要求，保障商品服務質量，讓老百姓真正享受到實惠，這樣年貨直播經濟的發展才能行穩致遠。
“原來我還擔心一些商超、果蔬店受疫情影響，水果供應會斷貨。一看網上的社群團購平台，從海南的哈密瓜到阿克蘇的冰糖心蘋果啥都有，真讓人高興。”最近，居住在河北張家口市東惠小區的劉阿姨，在微信群正熱情地將社群團購手機應用推薦給鄰居們，“今日下單 次日送達 門市自提”的消費體驗，讓左鄰右舍都連連稱好。
這個春節，各大社群團購平台頗受歡迎。在品類上，從蔬菜水果到肉禽蛋奶再到日用百貨，可選範圍大；在優惠上，有全場滿30元送36元券包、免費試吃、首單3元券以及下單返17元券包等，促銷活動多且方式靈活。
北京工商大學商業經濟研究所所長洪濤表示，社群團購是社區居民采取團購的方式消費的一種模式，主要模式有“店長 社群模式”“銷地倉模式”“平台 社區驛站模式”等，其主要特點是網上網下融合發展，在物流時效、食品安全等方面刷新了消費體驗，受到許多消費者歡迎。“社群團購作為一種消費新業態，邁向高質量發展，需按照法律法規標準體系來規範發展，要從實際出發因地製宜探索創新多種模式，要採用多種數字技術加速線上線下融合，要與社區商業的其他業態形成一個良好的生態關係，這樣才能實現持續健康有序發展。”社群團購短期內快速升溫，專家提醒應可持續發展。
訂製年夜飯
美味又放心
“我們已在外賣平台預訂好年夜飯盆菜了。”在廣東廣州荔灣區居住的熊先生告訴記者，往年他都會提前帶著老婆孩子回湖南老家過年，今年因為疫情，一家人取消了返鄉計劃，年夜飯也選擇在外賣平台訂製。“既響應了不聚集的號召，飯菜也不比店裡吃的差，關鍵氣氛更好了。我還打算給父母也點上一份，讓他們大年三十也別忙活了。”
統計數據顯示，廣州有近三成正餐品牌上線外賣年夜飯的計劃，超三成廣州連鎖品牌餐企在新春期間不打烊。為了讓消費者足不出戶就能品嚐到充滿年味的年夜飯，當地不少餐企還在外賣品質和包裝上花更多功夫，把過年的“儀式感”送到消費者家裡。
1月20日，中國烹飪協會發出倡議，鼓勵餐飲企業研發適合外賣外帶的年夜飯，在保證食品安全、保證菜品溫度的前提下，通過采取無接觸配送方式，讓廣大消費者享受到具有“人情味”和“煙火氣”的年夜飯。
對此，餐飲行業各大市場主體也紛紛響應。比如，美團外賣與眉州東坡等諸多外賣品牌商戶聯合打造從單人餐、雙人餐到6—10人家庭餐等多種規格的線上年夜飯套餐；便利蜂將推出現點現做、全天可供的小份碗裝菜，可由店員在2分鐘內現場完成製作，也可以通過外賣購買送至家中，加熱後食用，簡簡單單就能實現自己“操辦”一頓年夜飯。
年夜飯要吃得有氣氛，更要吃得安全。便利蜂執行董事薛恩遠介紹，春節前後，便利蜂開展外送服務的門市比例不低於80%，特別增加了社區店的外送比例，並繼續保留“無接觸配送”這一選擇，讓消費者在家吃得更放心。“平台要求外賣騎手體溫檢測合格才可開工接單，各站點配備充足防疫物資，包括口罩、消毒液、酒精等，同時外賣箱也會每天進行消毒。”寧夏銀川市美團外賣相關負責人說。
《 人民日報 》( 2021年02月17日 07 版)
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