燕麥、銀耳、木耳、山藥、
香菇、秋葵、海帶、絲瓜等
吃起來比較黏滑的
其實
對人體的益處很多
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這類食物黏液有一個統一的名字,叫可溶性膳食纖維。這種纖維具有黏性,能在腸道中吸收大量水分,使糞便保持柔軟狀態,還能促進腸道有益菌繁殖,營造健康的腸道生態環境;除此之外,還有輔助降血脂、改善糖代謝的作用。
既然食物黏液
是這麼好的營養精華
那這5種食物你可千萬別錯過
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1. 銀耳
銀耳又稱雪耳、白木耳,味甘、淡,性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用,銀耳中的銀耳多糖可延緩衰老、抗氧化,還能增強人體免疫力。
2. 木耳
黑木耳被營養學家譽為「素中之葷」和「素中之王」。它含有豐富的蛋白質,常食黑木耳,能提高人體的免疫力。黑木耳含有豐富的膠質,除有促進腸蠕動的作用外,還有很強的吸附能力,適合消化能力弱或需要潤腸通便的老年人食用。
3. 秋葵
秋葵黏液包含著豐富的可溶性膳食纖維,能夠促進胃腸道蠕動、保護胃粘膜、減少膽固醇吸收,還有降脂通便的作用。除此之外,秋葵還含有豐富的黏性糖蛋白、黃酮、維生素和鉀等營養物質。
4. 山藥
切開山藥,能拉出黏黏的細絲,這正是它特有的黏蛋白、黏多糖,能滋潤胃黏膜,起到保護作用。山藥是葯食兩用的小能手,,裡面含有豐富的澱粉、澱粉酶、蛋白質、多種維生素等,有降血糖血脂、增強免疫力、抗衰老等作用。
5. 蓮藕
藕,是我們常吃的蔬菜之一,微甜而脆,可生食也可煮食。女子一生以血為本,藕涼血止血又養血,因此對於女子而言,蓮藕實乃健身補體之佳品。蓮藕黏液除了含有黏蛋白,還含有卵磷脂、維生素C等。
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