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除了可樂雞翅,雞翅還有這四種美味做法,非常簡單

雞翅在我們生活中,最常見的就是可樂雞翅.

其實,雞翅還有很多美味的做法,下面就一起來學習一下吧!

芝麻烤雞翅

材料:翅中8個、熟白芝麻3大匙、香菜少量、蒜頭1瓣、紅辣椒1個。調料:鹽適量、胡椒適量、酒1大匙、醬油1.5大匙、蝦醬1.5大匙、蜂蜜2大匙、檸檬汁1大匙 。

做法:

1、雞翅用刀尖刺幾下,撒上適量鹽和胡椒。

2、鍋中放入蒜片和切碎的辣椒等調料,煮開後放入雞翅,加適量水(浸沒即可),加蓋煮8分鐘。

3、雞翅兩面拍上芝麻,入烤箱烤熟(200℃烤箱烤10—15分鐘)。

4、盛放在盤中,加些香菜即可。

5、切薑絲、香菜末加入雞翅拌勻。

6、每10分鐘左右將雞翅翻轉,確保兩面都能充分入味。

7、油倒入鍋中燒熱,薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。

8、火調小,將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃,翻轉煎另一面至金黃。

9、灑入幾滴酒,隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。

10、加入水和剛才倒入醃過雞翅的汁液(淹過雞翅一半即可),灑少量香菜末,加蓋。燒開後文火燜。

11、大約5分鐘後收汁後上碟。

12、在雞翅上灑少許孜然粉,放幾片香菜葉裝飾。

熏烤薄荷雞翅

原料:雞翅 。醃料:醬油2杓、糖1杓、蔥末1杓、蒜末1杓、鹽半杓、炒香的芝麻半杓、香油半杓、黑胡椒粉半杓、蜂蜜1杓、辣椒2杓 。

做法:雞翅用醃料醃製一夜,準備一個鍋,裡面鋪錫紙,放米、茶葉、糖和薄荷,架上烤架,碼上醃好的雞翅,開大火,直到糖開始變紅並冒煙,然後調小火,蓋上蓋子,大約50分鐘,煙熏至肉色紅亮為好。中間需要把雞翅翻面的。另用一塊錫紙折成四方形,放入熏好的雞翅,醃料汁也倒進去,烤箱預熱,200度烤15分鐘,取出翻面,再烤15分鐘就好了。

蒜香五味雞翅

材料:雞翅12隻、蒜末6瓣兒(要是有蒜粉更好了)、辣椒面一小把、花椒4-5顆、醬油兩杓、鹽一小把、白糖大半杓、五香粉兩杓 (愛吃可以適量增加量)、孜然和茴香一小把、番茄醬兩杓。

做法:

1.雞翅洗淨,用刀背輕拍,這樣可以更好的入味,將上述調料一起加入雞翅中,拌勻,醃製3-4小時,如果能放置冰箱中過夜,味道會更好;

2.用兩根簽子上抹一點油,將雞翅串起,放進微波爐裡丁幾分鐘就 好了,當然也可以根據自己的喜好或烤或者煎,都會一樣的好味。

烤雞翅

原料:雞翅,蔥,薑,蒜,八角,花椒,桂皮,醬油,鹽,糖,料酒,黑醋若乾。

做法:將雞翅劃上幾刀方便入味,放入大碗中,加上述調料醃製6-12小時,翻動1-2次。可以前一天晚上醃,第二天烤。然後把烤箱溫度調到400-425F用烤盤墊上鋁箔, 烤18分鐘(微波爐大火正面10分鐘 反面10分鐘)

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