這樣的山藥健胃袪濕湯你能吃多少？

《本草綱目》認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮」。山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。 這個湯的份量適合4—5個人喝。

By 懿依坊

用料

山藥 200克

葛根 200克

豬瘦肉 250克

赤小豆 20克

蓮子 20克

芡實 20克

薏仁 20克

生地黃 10克

茯苓 20克

水 適量

鹽 適量

做法步驟

1、先把葛根山藥去皮切塊

2、砂鍋加入清水煮開

3、豬瘦肉洗凈後切大塊、備用。

4、另起鍋燒水把肉汆燙一下撈出備用。

5、所有中藥材倒入碗中加水浸泡10分鐘後清洗備用。

6、一定要浸泡哈、這樣可以去除藥材中的硫磺、不然湯會有酸味的哦。

7、水開後加入所有材料撇去浮沫、加蓋調小火慢燉1.5小時至2小時後加入適量的鹽關火即可！

8、小火慢燉中！

9、2小時後盛出享用吧！這個湯可袪濕、健胃、很適合這個季節裡喝哦！

小貼士

煲湯一定要多加水哦、因為煲的過程會消耗很多水份。另外、這樣的養生湯不要加別的調味料了哈、就加鹽足夠！原汁原味！

山藥的營養功效

山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。補脾；養肺；固腎；益精。主脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰癧。

1.健脾益胃助消化

有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病症。

2.滋腎益精

強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

4.延年益壽

有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

山藥的飲食禁忌

山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。

山藥不要生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。

山藥也不可與鹼性藥物同服。

忌甘遂同用。

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