它是天然「止咳劑」，止咳化痰，清熱解毒，經常咳嗽的人要多吃

大家好，這裡是嘉雯美食屋，美食天天有，幸福歡樂多。今天小編與大家分享一道菜——蒜香鴨子，這道菜還是從我姑姑那裡偷學到的，如果你以為它只是天然止咳藥，那你可真是小瞧它了。我姑姑隔三差五就吃這道菜，50多歲了看起來還是很年輕，素顏都美。女人要想保持青春美貌，那氣血可就是相當於「唐僧肉」了，女人氣血足，小臉氣色好，皮膚狀態也更好。我姑姑就是經常吃鴨肉補氣血，任誰都猜不到她已經55歲了，為什麼會這樣呢，因為我姑姑特別注重補血養生哦。

鴨肉具有補血行水，滋陰補虛的功效，而且鴨肉本身也是一種具有美容護膚功效的食材，女人常吃養顏抗衰。我們都知道女人一到年齡，氣血很容易就虛損，一旦氣血不足的話，各種皮膚問題就會顯現出來，那該怎麼辦呢，不妨常吃蒜香鴨子這道菜吧，氣血雙補，臉上恢復自然紅潤好氣色，這才是女人最美的「化妝品」，美麗吃出來，素顏也很美，我姑姑對這道菜可是愛得深沉，但是效果也看得見。想和她一樣擁有少女臉嗎？就跟小編一起來學一學這道香噴噴的蒜香鴨子吧。

俗話說，秋冬巧進補，開春能打虎。要說冬天吃什麼最補，那肯定是肉了。但是大家也知道最近豬肉的價格真是讓人望而卻步啊。俗話說，四條腿的不如兩條腿的，豬羊牛肉漲了沒關係，小編教你過年做這道菜，蒜香濃鬱，肉嫩味鮮，這道菜就是蒜香鴨子了，冬天感冒咳嗽也不怕。冬天最怕感冒咳嗽了，畢竟走街串巷的時候咳嗽痰多多尷尬啊。小編以前一感冒就去抓藥，但是是葯三分毒啊，去醫院開藥不如自己在家做一道天然「止咳藥」——蒜香鴨子。

小編也是才知道，鴨肉在民間可是被譽為「天然止咳劑」，因為它有很好的清熱滋補、止咳化痰的功效。感冒上火的時候吃鴨肉可以很好地中和體內的燥氣，以後感冒也不怕了。要想這道菜功效好，大家一定要記得放一些蒜苗進去，殺菌消毒，增強免疫力，尤其是對孩子好，孩子抵抗力差，一定要多吃這種具有殺毒功效的食材，一年下來可能省下不少吃藥錢呢。

女人如花，氣血是根本，女人要想年輕漂亮，補充氣血是尤為重要的，我姑姑55歲了從來沒有被別人叫過阿姨，就是因為她隔三差五吃蒜香鴨子這道菜，氣血雙補，素顏也美美噠。現在姑姑看起來特別顯年輕，經常被別人叫做阿姨。愛美的你這道菜可要多吃點哦，首先我們將市場上買來的鴨子處理下，由於鴨子是已經煮熟的，並且還是滷製的，所以我們不需要做太多的處理，只需要將鴨子切成塊狀裝入盤中備用起來即可。

雖然鴨子是煮熟的，而且還是滷製的，但是我們不可以直接吃它哦，還是需要將鴨子下鍋炒熟的，這樣的鴨子吃起來才會更加安全，口感也會更好。起鍋燒熱，熱鍋中加入食用油，開火燒至油溫為6成熱左右時，加入切好的鴨子並炒香，先用大火翻炒片刻，5分鐘過後，當鴨子表面炒至較為軟嫩時，轉中火繼續翻炒片刻，直到鴨子炒至5~6成熟左右時即可。

要想炒出來的鴨子吃起來更香，更入味的話，光炒鴨子是遠遠不夠的，這時還需要一些常見的佐料去調味，小編用到的是紅辣椒和蒜苗去裝飾的。當鴨子炒至6成熟左右時，加入生抽，料酒，食鹽，紅辣椒調味，大火炒出香味，當鴨子的表皮看起來比較酥脆時，轉中火繼續翻炒片刻，8分鐘過後，加入老抽，蠔油調味，大火翻炒均勻，炒至油鍋表面出現少許氣泡時，這時再加入蒜苗裝飾下就可以了，這樣是為了增添鴨子的口感，同時還能讓這道菜顏值高，看起來就能勾引起別人的食慾。最後將炒好的鴨子裝入盤中就可以盡情開吃了，氣血不足的朋友這道菜可要多吃點，補足氣血，臉色紅潤，素顏都美。

好了，今天的蒜香鴨子就分享到這裡了，我們都知道鴨子不但具有補氣血的功效，而且還具有一定的止咳化痰的功效哦，這道蒜香鴨子，做法簡單，營養美味，女人多吃的話，氣血雙補，臉色紅潤，素顏也很美。家裡老人多吃的話，止咳化痰，清熱解毒，身體好。所以這道菜可要多做給家人吃哦。這裡是嘉雯美食屋，每天與大家分享美食是我最大的快樂，歡迎大家在下方評論留言，同樣出門在外的我們可以一起學做菜，一起想家，一起進步，你和我的每一個互動都是對我的最大鼓勵，關注我，帶你一起學做菜。