新的抹茶打卡地來了
就在體育西
TA就是
辻利茶鋪
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158年的老字號
「辻利茶鋪」是來自日本辻利的一家老字號,到現在已經有158年的歷史,現在的老闆,已經是辻利茶鋪的第七代傳人。
「辻利茶鋪」在日本全國各地都有分店,日本人都知道「辻利」,就像中國人都不會不認識喜茶一樣。
團長第一次看到這個名字,還以為是賣茶葉的...後來才知道,「辻利茶鋪」其實是賣甜點和飲品的。他家的抹茶出品,抹茶控一定不要錯過!
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招牌甜品,進店必點
這個辻利蛋糕卷,是辻利茶鋪的招牌甜品,進店必點!蛋糕卷有抹茶和焙茶兩種,外面是鬆軟的蛋糕,中間是用日本進口的巧克力、抹茶粉和奶油做成的生巧克力。
辻利的抹茶粉用自家茶莊最頂級玉露茶做成。辻利的茶莊在日本京都宇治市,那裡是出了名的宇治抹茶產地,日本最頂級的抹茶都出自那裡。
辻利堅持用石臼研磨茶葉的傳統做法,這種做法速度慢,1台石臼磨上8個小時,產出的抹茶粉不到500g。但是只有這樣磨出來的抹茶粉,香氣才會更濃。
蛋糕卷的蛋糕很鬆軟,中間的生巧克力加入了奶油,吃起來會比其他巧克力口感更輕盈。抹茶味濃鬱,不苦不澀,味道清香,是好抹茶沒錯了!
蛋糕卷除了抹茶味的,還有焙茶味的,焙茶其實就是深度烘焙的煎茶。焙茶蛋糕卷沒有抹茶蛋糕卷的甜,茶香卻不相上下,味道接近中國的紅茶。
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還有這些,都棒棒噠~
招牌戚風蛋糕聖代,有抹茶和牛乳兩種味道,作為一個抹茶婊,團長比較推薦抹茶味的~
裡面有抹茶冰淇淋,紅豆球,中間是玉米片。冰淇淋抹茶味濃鬱,口感柔滑、紅豆軟糯香甜,玉米片香脆脆的,但是有點太甜了。
日式白玉,有紅豆和黑芝麻兩種,團長愛紅豆多一些。丸子吃起來有點像湯圓,但是更有嚼勁!紅豆很粘稠,甜度剛好。
吃的時候要紅豆和丸子一起吃,丸子讓紅豆吃起來口感更豐富,紅豆讓丸子更加有味道,少了誰都不行~
雙色冰淇淋,一半是抹茶冰淇淋,一半是牛乳冰淇淋(其實就是原味)。冰淇淋口感順滑,但是很容易化,所以吃要趕緊~
宇治煎茶,是煎茶中的LV。煎茶是日本的家常茶,在日本也叫「綠茶」。煎茶和中國的綠茶不同,味道要淡些,需要細品,才品得出味道~
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全廣州僅此一家
辻利茶鋪在廣州只有一家,地鐵站體育西路C出口,天河城的南門,很好找,團長這種路癡不動腦子都能找到。
和風式的裝修,又帶著現代都市的氣息,是喝下午茶的好去處~
甩上地址
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- 辻利茶鋪 -
地址:天河區天河路208號
電話:18903066221
人均:45元
營業時間:10:30-22:30
交通地址:地鐵3號線體育西路站C出口
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