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微博上的一條消息，可把中國球迷給樂壞了！
原來是一批小龍蝦將要通過漢歐鐵路從武漢出發，從滿洲裡出境，途經葉卡捷琳堡抵達莫斯科。這些小龍蝦在國內已加工成熟製品，有麻辣、蒜香、十三香等多種口味。世界盃期間，將出現在莫斯科的餐館和酒吧。
但是最近又有一則消息引起了大家的震動和不安——吃小龍蝦會得「哈夫病」！
一瞬間心裡湧現出若乾個問題：這是什麼病？為什麼吃小龍蝦會得這病？這病有多嚴重？怎麼治？能治好麽？
哈夫病是個什麼病？
哈夫病是指患者在食用水產品24小時內出現的不明原因的橫紋肌溶解綜合症，因為最早於1924年在波羅的海的哈夫港發生而得名。
哈夫病的臨床表現為肌肉酸痛，血生化指標有異常，部分患者出現醬油色尿。治療方法和治療橫紋肌溶解症是一樣的，而橫紋肌溶解症是腎內科並不陌生的一種疾病。大部分患者愈後良好，極個別嚴重的患者會出現急性腎衰竭甚至死亡。
小龍蝦是怎麼引起這個病的？
國內最開始發現小龍蝦能致病的，還是在2000年8月上旬的北京，當時曾經發生了「北京龍蝦門」。當時有20例病例，所有患者都在接受治療後痊癒出院，沒有死亡病例。
此後哈夫病銷聲匿跡了一段時間。然而在2010年卻爆發了「南京龍蝦門」事件，為此國家疾控中心和南京疾控中心召開了新聞發布會。南京全市共收治與食用小龍蝦相關橫紋肌溶解綜合症的病例共有23人，都屬於散發病例，和「哈夫病高度散發」的特徵相吻合。圖為新聞發布會現場。
對此，南京疾病預防控制中心給出的建議是：小龍蝦雖好，但一次別吃超過10隻。
醫學專家對哈夫病的看法
看起來哈夫病還是挺可怕的，但是醫學專家們都是怎麼看這個病的呢？
吳永寧研究員：哈夫病病因不明
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員吳永寧介紹，雖然國際醫學界一直在探究哈夫病的致病因素，但是直到目前還未能找到確切病因。目前已知的是發病患者都在病前4-13小時內食用過較多（10隻以上）的小龍蝦。
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安振華博士：最好不要吃蝦頭和蝦黃
揚州大學動物科學與技術學院水產養殖系博士安振華建議，吃小龍蝦最好不要吃蝦頭和蝦黃，小龍蝦的尾部最安全，因為毒素一般會蓄積在頭部的肝臟和胃裡面。「小龍蝦買回家後，最好放在清水裡養24-36小時，使其吐凈體內的泥沙等髒東西。在加工小龍蝦時，兩鰓裡的髒東西要清除，因為鰓毛裡面吸附了很多細菌，最好把鰓剪掉，蝦殼最好用刷子刷洗乾淨。」
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馮兵主任醫師：吃小龍蝦配啤酒可能會導致哈夫病
陸軍軍醫大學新橋醫院腎內科副主任馮兵主任醫師表示：哈夫病可能和人的特殊體質和吃的量有關。如果吃了過量小龍蝦，同時還醉酒，可能就會導致哈夫病。因為小龍蝦不容易清洗，如果會殘留化學物質，加上喝啤酒，很可能導致腎損害。而且，人在睡著後隔一二個小時就會翻翻身，而醉酒一般會保持一個姿勢，時間長了後肌酸激酶急劇升高，引起急性腎衰竭。
如何快樂又安全地享受小龍蝦？
不管是世界盃助興美食，還是炎炎夏日的珍饈美味，小龍蝦都是不可或缺的重要一分子。那有什麼辦法能讓我們快樂又安全地享受小龍蝦嗎？
有！
小貼士：這麼吃小龍蝦更健康！
1、吃小龍蝦時不要吃蝦頭，小龍蝦的頭部是吸收和處理毒素最多的地方，也是最容易積聚病原菌和寄生蟲的部分。
2、要從正規管道購買龍蝦，蝦一定要洗乾淨，煮熟，否則裡面會殘留很多毒素。
3、吃小龍蝦可以喝酒，但千萬不要過量飲酒，以免醉酒。
4、一次不要食用過多小龍蝦，一般一次吃20隻左右就足夠了。痛風、過敏體質和尿酸高的人不宜食用小龍蝦。
怎麼樣 您記住了嗎？
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