目前我沒有種死的植物很少，其中，薄荷是最喜歡的。
薄荷是夏天最普通的植物啦。
薄荷也是最好種的植物，尤其是適合我種啥死啥的人。
以前一到夏天，我就被大批死掉的多肉植物鬱悶壞。
現在一到夏天就被綠蔥蔥的薄荷開心死。
薄荷的食用
天熱的時候，隨便摘幾片葉子，熱水一沖泡，一會就能聞到清涼的香味，馬上就覺得清爽許多。
點心上的薄荷點綴也很常見，無論是素樸的還是嬌艷的，多了薄荷的在上面都會覺得很有靈氣。
薄荷是和很多茶飲都很搭的食材了，我經常拿來搭不同的花茶，比如茉莉薄荷茶，玫瑰薄荷茶，桂花薄荷茶。
今年夏天還喜歡在花茶裡加上一點青金桔，也很不錯，因為不開空調，熱出汗了，就泡一杯放微涼了喝。
在水溫還熱的時候，我會多聞聞香味，茉莉花和玫瑰花都是可以疏肝解鬱，緩解情緒。而薄荷在解鬱方面也很擅長。
《本草新編》：薄荷，不特善解風邪，尤善解憂鬱。用香附以解鬱，不若用薄荷解鬱之更神。
工作很疲憊時，泡水一杯薄荷茶，放在鼻子邊，聞著淡淡的氣味，能幫助緩解下疲勞，提神醒腦，還能讓口氣清新。
《千金．食治》：令人口氣香潔。主辟邪毒，除勞弊。
我們家除了泡茶愛放薄荷以外，做湯和涼拌菜時偶然也會放點薄荷進去，也是很不錯。
做湯時在湯做好後，放一小把薄荷葉進去，一會會，薄荷的香氣就會被散出，喝點湯，入口就很清涼，口氣也很清新。
薄荷不適合加熱很久，所以無論是當藥用，還是日常食用，都要最後放，這樣它的香味能保留，藥效部分也還在。
涼拌菜時就更簡單了，薄荷葉放進去，和菜一起拌勻，但是沒有經過加熱，薄荷的香味不會散出來，吃的時候就直接夾薄荷和其他菜一起吃。
這樣直接食用的薄荷，味道不會很重，但是清涼的感覺特別明顯，瞬間就覺得嘴裡清涼了，並且清涼的感覺會在嘴裡停留的久些。
薄荷的功效
薄荷雖然這麼普通，但是品種確有很多品種，世界上已經知道的超過500種，我們國家現有的據說有12種。
這個數量對我來說，完全分不清的。
我在花草店內，有見過奶油薄荷，草莓薄荷，巧克力薄荷，我都嘗了下，覺得草莓薄荷最好吃。
不過據說純種薄荷，也就是真正的薄荷，是開淡紫色小花的，我看見過一次，是朋友家門前。
我自己種的薄荷每年夏天剛來就我全摘來做薄荷膏了，一直沒開出花來。
嗯今年，留兩棵，看看能不能開出淡紫色花了。
對了，花朵是要長在葉片和莖稈的交接出，不是生長在植物的最頂端。
純種薄荷的薄荷醇含量非常高，是純天然的口腔清新劑，最常被用來製作薄荷油。
當然我們日常中最常拿薄荷來做利咽喉，清熱葯來使用。
薄荷散風熱，清頭目，利咽喉，透疹，解鬱。
主要治療頭痛目赤，咽喉腫痛，麻疹不透，陷疹瘙癢，肝鬱脅痛。
《綱目》：薄荷，辛能發散，涼能清利，專於消風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病，小兒驚熱，及瘰癧、瘡疥為要葯。
我們經常吃的潤喉糖，各種潤嗓子的葯或者糖裡，吃起來有清涼的感覺，都是因為加了薄荷的緣故。
在風熱感冒時，咳嗽有黃痰時，吃點薄荷也利於治療恢復的，一般常搭配的是金銀花 桑葉。
《藥品化義》：薄荷，味辛能散，性涼而清，通利六陽之會首，祛除諸熱之風邪……用治失音，療口齒，清咽喉。……取其氣香而得竅，善走肌表，用消浮腫，散肌熱，除背痛，引表葯入營衛以疏結滯之氣。
薄荷的禁忌
夏日薄荷是清涼的食物代表了，但是也不是每個人都適合吃的。
陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多的人都忌食用。
而且薄荷是涼性食物，也不適合多吃，長期吃。
《本經逢原》：多服久服，令人虛冷；陰虛發熱，咳嗽自汗者勿施。
經常有人問，這個食物能吃嗎？其實，每個食物，只要是當季的都能吃。
食物本身沒有錯，只是再好的食物，吃多了也會引起身體不適。比如米面，吃多了一樣會引起腹脹積食。
有些食物雖然性涼，或者性熱，這個季節既然大自然讓它生長結果了，就自然會有食用它的好處。
根據自己的身體情況適當食用，並不影響身體健康。
不然總是這也不吃，那也不吃，生活中飲食該少了多少樂趣呀？
嗯，你有吃薄荷的妙方和樂趣嗎？
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