一
- 油淋秋葵 -
1、秋葵:去蒂,用鹽搓洗乾淨,入開水鍋煮約3分鐘,撈出泡入冰水中備用。
2、煮熟的秋葵平鋪盤中,撒一層蒜蓉和辣椒、適量生抽。
3、淋上燒熱的食用油。
味道,你試了會來謝我的:)
二
- 秋葵厚蛋燒 -
1、三個雞蛋液中加45g水,15g醬油和少許鹽打勻。
2、鍋底放少許油,倒入雞蛋液煎至蛋皮成型,放入煮熟的秋葵,將邊緣捲起,再次倒入蛋液,重複一遍。最終卷至成型。(為了拍照,這次有點煎老了)
3、盛出,切成2—3cm左右的厚塊。
完成!
日式涼拌秋葵
- 日式涼拌秋葵 -
1、木魚花加昆布熬成高湯盛出一小碗,和三大杓醬油、一大杓味啉混合拌勻。
2、秋葵切段,倒入混合好的醬汁,放置20分鐘。完成!