慢性咽炎多見於成年人，兒童也可出現。一旦患上慢性咽炎會出現咽部不適感、異物感、咽部分泌物不易咯出、咽部癢感、燒灼感等癥狀，讓患者感到很不適。另外，慢性咽炎患者在飲食上也有很多禁忌，不然容易加重病症。同時在日常生活中我們也要做好咽喉的護理，保護好我們的嗓子，以免加重病情。
慢性咽炎飲食禁忌有哪些？
1、不吃刺激性食物
刺激性的食物導致咽部粘膜充血，加重炎症。如蔥、蒜、薑、花椒、辣椒、桂皮、胡椒等刺激性食品盡量少食。更主要的是，慢性咽炎患者要忌煙、酒、濃茶、咖啡。吸煙對咽部的危害極大，因此有慢性咽炎的人必須戒煙。
2、不吃油炸性食物
油炸、油膩等食物，很容易上火，上火就加重咽部的炎症。也有些人因為害怕發胖，隻吃蔬菜和少量穀物麵食，這也是不行的，因為很容易導致身體營養不均衡，體質下降，從而免疫力低下，成為患病的易感人群，很容易感染病毒，加重咽炎。
3、不暴飲暴食
如果因為工作原因不能按時按量的吃飯，可以佩帶一些容易消化的餅乾充饑，以免造成腹中太餓進食太快，造成咽部負擔，加重炎症。同時也不要不吃過冷、過熱的食物。
4、忌飲食過冷、過熱及進食過快
需要注意忌飲食過冷、過熱及進食過快。飲食物未經細嚼就吞咽，粗糙食團，使咽部負擔加重，炎症難以消除，並容易被混雜在食物中的異物，扎破黏膜，加重炎症。
5、應以涼性和平性食物為主
應以涼性和平性食物為主，少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食物。因為這些食物容易誘發或加重黏膜充血，這對咽喉無異於火上加油。
6、多吃清熱、生津的新鮮蔬菜及水果
多吃一些具有清熱、生津作用的新鮮蔬菜水果，如梨、甘蔗、西瓜、蘿蔔、絲瓜、無花果、荸薺、藕、冬瓜、香蕉、百合等。
7、適度增加蛋白質的攝入
適度增加蛋白質的攝入，以提高人體的免疫力。人體免疫力的高低與咽喉炎的複發有著直接關係，因此患者應適當增加魚類、蝦、肉類、奶類等優質蛋白的攝入量。在補充蛋白質時要注意少吃羊肉、狗肉等過於溫熱的食物，否則容易加重咽喉不適的癥狀。
含豐富的B族維生素的食物。
如魚類、動物肝臟、瘦肉、新鮮蔬果、奶類、豆類等等，這些食物都有利於修復損傷的咽部，且有利於消除呼吸道黏膜的炎症。
富含彈性蛋白和膠原蛋白的食物。
如海產品、豬蹄、豬皮等，有利於修復慢性咽炎損傷的部位。
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4個保護嗓子的方法
1、打哈欠
長時間用嗓子或是高聲說話時，喉肌會隨著使用程度加深而變得高度緊張，打哈欠可以幫助喉肌放鬆下來。一般每次打3至5個哈欠加伸懶腰就有很好的放鬆效果。
2、咽唾液
這個動作可以讓喉肌一張一縮地運動，就好像做按摩，幫助喉肌恢復「體力」。
3、揉喉嚨
用食指和拇指，按在喉結兩側的肌肉上，輕輕地、兩個指頭各自旋轉按揉3分鐘左右，可起到緩解喉肌和咽部肌肉過度緊張的作用。
4、敷毛巾
咽喉部感覺不太舒服時，可以用溫熱的毛巾在喉結上敷3至5分鐘，可以幫助喉部肌肉的血液進行快速循環，從而緩解喉部肌肉緊張。
注意從飲食中補充維生素A、維生素C和B族維生素。如缺乏維生素A，鼻咽喉部易發乾、發炎。如缺乏維生素C，易導致鼻黏膜出血和聲帶無力。B族維生素的食物，多吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，有利於促進損傷咽部的修復，並消除呼吸道黏膜的炎症。
耳鼻喉醫生推薦：
馮文鳳 北京首大眼耳鼻喉醫院副主任醫師
醫生簡介：從事耳鼻喉科臨床、教學、科研工作二十餘年，積累了豐富的臨床經驗，中華醫學會耳鼻喉分會會員。曾在北京同仁醫院、北京友誼醫院專門進修鼻內窺鏡技術。
擅長領域：鼻部常見病、多發病的診治，如慢性鼻竇炎、鼻息肉、鼻中隔偏曲、變態反應性鼻炎、慢性肥厚性鼻炎、鼻腔內翻性乳頭狀瘤等疾病，對慢性咽炎、聲帶小結、神經性、耳聾等疾病的診治具有豐富的臨床經驗。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室