糖尿病人可以吃蘇打餅乾嗎？醫生這麼說

蘇打餅乾，是一種較常見的小零食。在肚子餓的時候，吃一點蘇打餅乾，是一種不錯的充饑方式。

那麼，糖尿病人又能不能吃蘇打餅乾呢？

首先來了解一下，蘇打餅乾的製作原料都有哪些？

蘇打餅乾，主要是以小麥粉、蘇打粉，黃油等材料製成的食品，吃起來口味淡淡的，很多人會認為是不是屬於無糖食品。其實大家所認為的無糖食品都是狹義意義上的「無糖食品」，只是在製作過程中未添加葡萄糖、麥芽糖、蔗糖等天然甜味劑的食品。而嚴格意義搶的無糖食品是幾乎不含碳水化合物的食品。

所以，從嚴格意義上來說，糖尿病人沒有絕對不能吃食物。但是對於蘇打餅乾來說，還是建議要少吃，這是因為:

1)蘇打餅乾中，加入了精鹽，而且，加入了混合油，比如單純的饅頭來，鈉含量和脂肪含量都會增加，這無形之中能量就會增加。常吃，對減肥不利。

2)蘇打餅乾，成分碳酸氫鈉，對於糖尿病合併有高血壓以及糖尿病腎病的人來說，無疑是起反作用。

所以，即便是全麥式的蘇打餅乾，雖然提高了各種礦物質以及B 族維生素、膳食纖維等的含量，但畢竟是餅乾類，能量高，而對於糖尿病患者來說。控制全天能量的攝入最為重要，故，不建議常食，或以它來作為零食。

糖尿病患者零食推薦：

小零食：可以適量吃一點堅果、水果(血糖平穩後可選擇GI 低的)

蔬果類：小西紅柿、黃瓜、柚子、煮花生、煮毛豆等

主食類：純藕粉、魔芋粉、蒸土豆泥、 蒸牛奶燕麥餅、蕎麥餅等(可以自製一些，以備不時之需)