藍莓是一種營養價值非常高的水果,它的果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質,最最重要的是,藍莓中富含花青素。
可以說藍莓的花青素含量要比其他水果多很多!簡直就是天然的護眼果呀!怪不得大家都叫它「漿果皇后」!
藍莓總是直接給寶寶吃有些吃膩了?今天換種新鮮的吃法,把藍莓加進粥裡,受熱後的藍莓會自己爆漿!整碗粥都變成了夢幻的紫色呢!
我搭配了山藥和山楂小方,養胃又開胃!酸酸甜甜的可口甜粥,寶寶吃一口就食慾大開了!
我們平常所吃的大米,因為精細加工,把稻米最有營養的部分都去除掉了,你說多可惜,這次用到的胚芽粥米,不僅保留了最有營養的胚芽和糊粉層部分,而且還將胚芽米打成三半,瞧,這樣做出的粥米用來煮粥特別軟糯,超級誘人喲~小寶寶們吃也很好消化和吸收呢~
藍莓山藥胚芽米粥
食材:山藥2根、藍莓適量、山楂小方2顆、胚芽米50克
是否搭配主食:可以作為寶寶的主食
參考月齡:10個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜單
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食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:山藥2根、藍莓適量、山楂小方2顆、胚芽米50克。
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將胚芽米用清水浸泡沖洗一下。
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把水瀝乾,放入鍋中。加入300克清水,將粥先煮好,煮至濃稠。
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平時煮粥建議姐妹們用我這樣的煮鍋來煮,偶爾用杓子這樣攪拌一下,防止糊底,這樣煮粥的火候要比燜燒罐或者電燉鍋的更好一些,粥更容易煮稠,煮的時間也比較短。(一般煮粥米20分鐘左右就可以了。)
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趁著煮粥的時間,咱們處理一下其他食材。將山藥去皮,切成小片。
tips:山藥切得小些,這樣更容易煮熟哈~
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將山楂小方切成小塊備用。
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將藍莓清洗乾淨備用。
tips:這裡藍莓的用量姐妹們自己掌握就好,如果藍莓放的多,粥的顏色會比較重,如果藍莓少粥的顏色輕一些,大家按照自己的喜好來加即可。
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粥煮熟,將山藥放入鍋中。
tips:大家煮粥的時候一定要先煮粥,粥煮稠後再加其他食材,這樣煮的粥更容易黏稠喲~
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繼續熬煮10分鐘,將山藥煮熟至綿軟。
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等到粥煮好,加入藍莓。
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一起加入山楂小方。
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再煮2分鐘,瞧,藍莓受熱一個個自動爆開了,粥的顏色也變成了夢幻的紫色喲~
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酸酸甜甜的稠粥,寶寶吃一口就停不下來了!滿滿的花青素,對寶寶的眼睛也很有好處喲~
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