《中國糖尿病醫學營養治療指南2013》中指出：1型糖尿病人常存在維生素A、B1、B2、B6、C、D、E等缺乏；2型糖尿病人以B族維生素、β-胡蘿蔔素、維生素C、D、E等缺乏較為常見。
糖尿病人普遍存在缺乏維生素的情況。相對於維生素C、D、E而言，大部分糖友對B族維生素都不太熟悉。事實上，B族維生素對糖尿病人的血糖控制起著不可替代的作用，很多專家都強調糖友必須補充B族維生素。
那麼B族維生素究竟是一類什麼樣的維生素，對糖尿病有什麼影響呢？
B族維生素，又稱乙族維生素，包括維生素B1、維生素B2、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6、維生素B9（葉酸）、維生素B12等。
B族維生素在結構上具有共同的特性，屬於水溶性維生素，在體內只能存儲數小時（除B12外），而且人體無法自行製造合成，所以必須通過外界攝取，每天補充。
B族維生素對糖友的病情穩定及身體健康起著多種重要的作用。
1,穩定血糖
有研究顯示，維生素B3（煙酸）是葡萄糖耐量因子的組成成分，具有增強胰島素功效的作用。另外，維生素B6的缺乏會引發血糖升高。因此，適量補充煙酸及維生素B6有助於血糖控制。
小貼士
除了有助於調節血糖之外，煙酸還可協助糖類、脂肪、蛋白質的代謝，減少人體肥胖的幾率，從而輔助保持糖尿病病情的穩定。
2,預防血管病變
糖尿病危害最大的併發症就是血管病變，包括大血管病變（如心梗、中風）及微血管病變（如腎病、視網膜病變等）。
而近期，有研究發現，缺乏維生素B1是造成糖尿病患者多種血管問題的主要原因之一。因此，及時補充維生素B1，對於預防糖尿病血管病變十分關鍵。
3,防治糖尿病神經病變
維生素B1有助於人體感知，促使腦功能發揮到最佳狀態；維生素B6是合成DNA、RNA等遺傳物質的重要元素，同時還有助於活化人體內的多種酶，促進維生素B12的吸收；而維生素B12是治療糖尿病神經病變的經典藥物，已在臨床上被廣泛應用。
另外，B族維生素對糖尿病腎病、糖尿病並發高血壓的防治也有一定的好處，但具體效果需要更準確、深入的研究證實。
我國居民B族維生素普遍攝入不足，根據《中國居民營養與健康狀況調查報告》，居民維生素B1攝入量低於推薦攝入量的比例高達80%，維生素B2的攝入量更是低於十年前的水準。
那麼怎麼判斷自己是否存在B族維生素攝入不足的情況呢？一般來說，缺乏B族維生素時，人體常會出現以下6類異常：
1,免疫力異常
表現：容易過敏、感冒等
2,皮膚毛髮異常
表現：頭髮持續脫落，長痘痘，換季時常發生皮膚瘙癢等
3,神經功能異常
表現：心悸、頭暈、莫名火氣大、淺眠常做夢等
4,新陳代謝異常
表現：中廣型肥胖、經期失調等
5,腸胃功能異常
表現：常便秘、腹瀉等
6,疲勞耐力不足
表現：精神不濟、常打哈欠等
一方面，現代人飲食過於精細，粗雜糧攝入量比較少，造成了B族維生素的普遍缺乏；另一方面，B族維生素屬於水溶性維生素，大部分很難長時間儲存在體內，再加上糖尿病人排尿較多，所以糖友更需要補充足夠的B族維生素。
1,巧吃粗糧
粗加工的糧食保留了穀物的糊粉層，而糊粉層又是富含B族維生素的一層，所以多食粗糧是補充B族維生素的重要途徑之一。
但粗糧絕不是頓頓吃、吃得越多越好。建議大家可按照6分粗糧、4分細糧的比例，粗細搭配食用主食。對於腸胃功能不佳的糖友，可以將粗糧比例降至1/3，以免引起腹脹、泛酸燒心等症。
2,多吃蔬菜
新鮮蔬菜，尤其是深色蔬菜及綠色蔬菜，如紫甘藍、油麥菜、綠花椰菜、菠菜等B族維生素的含量較為豐富。建議各位糖友每天應吃500g左右的蔬菜，以補充足夠的維生素。
食用蔬菜時，盡量經常更換種類。另外，烹飪時，以蒸煮方式為佳，盡量避免高溫煎炸，炒製時需注意控制油量，熱鍋冷油下菜，最大程度地保持蔬菜中的營養素、減少流失。
3,每天一杯奶
牛奶中含有豐富的維生素B1、B2、B12和泛酸，且易被人體吸收，糖尿病人每天喝200-300ml的牛奶，不僅能補充B族維生素，還能增加鈣質，預防骨質疏鬆的發生。
4,每天一個蛋
除了牛奶，雞蛋也是B族維生素的重要來源之一，膽固醇正常且無特別醫囑的糖友，建議每天吃一個雞蛋，在補充維生素B1、B2、煙酸的同時能補充優質蛋白，減少糖友的腎臟負擔。
此外，動物肝臟、瘦肉、堅果等也是補充B族維生素的重要食物來源，血脂、血壓較為正常的糖友可根據自身情況選擇食用。
B族的維生素之間存在著一種協同作用，也就是說，一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好。所以，服用複合維生素B片也是補充B族維生素的一種重要途徑。
不過大家在服用時，一定要先向專業醫生進行顧問，明確用量與用法，以防與自身服用的降糖葯等產生衝突。
小貼士
長期服用二甲雙胍可能導致維生素B12缺乏，因此此類糖友應更重視B12的補充，平時可適當多吃魚、蝦、貝類等食品。
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