來伊份零食博物館落成 打競爭“文化牌”

來伊份發布9大單品覆蓋不同消費需求。資料圖片

博物館依托科技手段多維度展示中國零食文化和供應鏈體系，9大單品矩陣覆蓋不同消費需求

融入自然景觀的巨幕影院，多姿多彩的文化長廊，品類多樣的零食街……9月7日，來伊份首家零食博物館在上海市松江區正式落成。該館匯集了全球上千種零食，依托科技手段打造沉浸式互動體驗，不僅讓消費者直觀了解到先進的零食工業體系，也成為外界了解中國零食文化的重要窗口。

業內認為，來伊份通過零食博物館的文化輸出，跳出了傳統的產品、行銷端思維，實現了差異化競爭。其同期發布的9大單品矩陣，也覆蓋和承接了不同類型的消費需求。

高科技展示零食文化

據來伊份方面介紹，其零食博物館佔地面積4200平方米，以歷史傳承、創新發展、體驗分享三大主題貫穿其間，意在展示中國零食文化。該館不但匯聚了來自多個國家的上千種零食，同時也集科普教育、親子娛樂、互動體驗和餐飲服務等功能於一體。

來伊份零食博物館由意大利知名設計團隊設計。館外，“樂活伊天”廣場充滿創造力的翻板景牆、融於自然景觀的巨幕影院以及強身益智的互動裝置，令這裡成為一處愜意的濱河休憩空間、寓教於樂的科普空間、探索零食文化的景觀空間。館內，零食歡聚薈、零食街、文化長廊等多個主題館構成了一個高顏值的妙趣空間。

在前沿科技支持下，零食博物館打造了全方位、多維度的沉浸式互動體驗。其中，貫通館內一、二樓，以樹屋為樣本建造的“五維記憶館”，借助聲、光、電等多媒體技術，圍繞春、夏、秋、冬四大主題，給參觀者帶來味覺、聽覺、觸覺、嗅覺、視覺體驗。

來伊份總裁鬱瑞芬表示，作為飲食不可或缺的一部分，零食也是廣大消費者了解中國文化的一個窗口。零食博物館的落成，是來伊份在消費升級、食品工業國際化大背景下，助力世界深入了解中國美食文化的一個重要探索。

探索“文化輸出”差異化路徑

2018年中國休閑食品市場規模超過5000億元，頭部品牌紛紛發力產品端、行銷端，以快速搶佔市場。業內認為，來伊份零食博物館通過文化輸出方式傳遞零食行業價值理念，讓企業跳出傳統的產品、行銷端思維，實現了差異化競爭。

作為首批探索零食文化發展路徑的企業，來伊份不僅建立了端到端的商品全生命周期管控預防體系，同時打造了食品安全信息追溯體系平台。此外，來伊份還與全球五大洲的250個企業建立了合作夥伴關係，共同打造高標準的安全供應鏈體系。

在零食博物館的遊覽過程中，參觀者可結合實景視窗及互動設備，深入了解來伊份的現代化品控、物流和倉儲體系，探究休閑食品企業如何通過24道防線保障食品安全。此外，零食博物館的無人零售店將在今年9月竣工，其依托5G技術的智慧零售將為參觀者提供選購美食的新方式。

9大單品覆蓋不同消費需求

在零食博物館發布會現場，來伊份還聯合頂級服裝設計師推出了以9大單品為設計元素的“零食潮服”。這9大單品矩陣包括天天堅果、百年好核、芒太后、來吃鴨、扭伊牛、居司令、KAKA脆、牛瑪瑪、梅裡堅，全部依托來伊份的品控、供應鏈、品牌、全渠道等優勢研發推出。

來伊份供應鏈發展系統副總裁王芳表示，這9款新品將從產品名稱入手，主動賦予產品“人設”，提高產品對年輕消費者的吸引力，並以差異化的產品概念、包裝風格、口感體驗以及價格區間，覆蓋和承接不同類型的消費需求。

新京報記者 王子揚