春天是喝粥的季節，送您養生粥做法大全，健康美味，營養豐富

海參小米粥

材料：

小米，蔬菜，海參，薑絲，蔥花

做法：

1、小米淘洗乾淨，用清水泡上；

2、蔬菜和海參洗凈，切薑絲和蔥花，海參(宮品海參）切片；（

3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用杓子攪拌；

4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋；

5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小杓濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白鬍椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。

小訣竅：

做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋後下海參再次滾鍋；根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鐘再調味。

牛肉小米粥

材料：

小米半杯，洋蔥半顆，牛肉火鍋片100克，鹽適量

做法：

1. 把小米洗乾淨，半顆洋蔥切末，將這兩樣食材放入一個乾淨的不鏽鋼盆，接著加4杯水進去，再放到電鍋裡，外鍋加2杯水，按下開關。
2. 把牛肉片川燙一下，再用食物剪刀把肉片剪成小塊，放一旁備用。
3. 等電鍋開關跳起後悶10分鐘，再把剪好的牛肉放進去攪拌一下，加入適量的鹽巴，再蓋上鍋蓋悶5分鐘。
4. 就完成這道簡單的牛肉小米粥，如果大人要吃的話，可以灑上一些蔥花。

蕃薯巧克力甜味小米粥

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簡介：

小米含有其他粗糧中沒有的B群維生素和胡蘿蔔素，對小寶貝的飲食消化非常有幫助，而且小米中的營養也比較容易被人體吸收，特別適合消化功能較弱的兒童食用喔。搭配蕃薯豐富的膳食纖維和白蘭氏巧克力兒童雞精為小寶貝添加的營養素，可以調整挑食的孩子便秘狀況和B群維生素的攝取。

材料：

小米適量，白蘭氏巧克力，兒童雞精2罐，蕃薯適量，水:小米5:1

做法：

1. 取適量小米洗凈稍做泡水讓小米吸收水份，蕃薯洗凈切製適當大小。
2. 將2罐巧克力兒童雞精+水倒入鍋中，小米和水的比例約為 1:5，開火煮至水滾。
3. 將泡過水的小米、切塊蕃薯倒入鍋中，煮至水滾後，轉小火繼續燉煮約30分鐘至小米粥成濃稠狀，就完成囉。
4. 完成的小米粥可視個人喜好，適度的添加一些冰糖調整。