牛肉雜糧飯糰 | 漂亮又美味

牛肉雜糧飯糰

有時「雜」也是一種美。

食材

清水120克、紫薯70克、糙米50克、牛肉50克、大米40克、黃瓜20克、小米10克、黑芝麻10克、檸檬汁少許、香蔥少許、洋蔥少許、食用油少許、澱粉少許、鹽少許

標籤

手指食物、緩解便秘、改善貧血、不愛主食、混合搭配、各種飯類、花樣創意、12m+

難度

★★

1、準備食材。

2、牛肉剁碎，黃瓜剁碎，洋蔥切碎。

3、所有雜糧洗凈泡水1小時，放入紫薯，倒入一小杓檸檬汁攪拌均勻，放入高壓鍋蒸25分鐘。

4、牛肉餡中放入香蔥、少許鹽、澱粉，攪拌均勻醃製10分鐘。

5、熱鍋少油，倒入洋蔥牛肉翻炒。

6、倒入黃瓜翻炒至熟，盛出備用。

7、取一張保鮮膜，舀入蒸熟的雜糧飯。

8、放入炒好的牛肉餡，收緊保鮮膜捏成飯糰即可。

小貼士

1、肉餡的食材可以自由搭配，可以用雞蛋、魚肉、蝦肉。

2、雜糧可以隨意配換。

3、檸檬汁可用白醋代替，作用是為了使食材顏色保持靚麗。

4、成品用的是海苔片剪碎了裝飾。

食譜點評

食材豐富又造型可愛的飯糰，可以給不愛吃米飯的寶寶嘗試一下。米飯的軟硬程度要根據寶寶的咀嚼能力進行調整。