這7道湯很適合三伏天，簡簡單單、清清爽爽，很實惠

三伏天，氣象太熱，飲食要清淡，多喝水多喝湯。這裡有7道湯，清熱解暑，清清爽爽，很簡單，很實惠。試試吧！

第一道:絲瓜皮蛋湯。食材：絲瓜、皮蛋、生薑、香蔥、油、鹽、香油。

1.新鮮絲瓜削去稜角及硬皮層，洗乾淨切成菱形。香蔥清洗乾淨，切好，皮蛋去殼，切塊。

2.鍋裡放入適量的清水、植物油煮沸，把切好的皮蛋放入鍋裡，沸煮片刻至湯水呈現奶白渾濁時，接著放入切好的絲瓜，大火沸煮2分鐘，放香蔥、鹽，拌均即可。

第二道：骨頭玉米燙。玉米、新鮮骨頭、生薑、大蒜、鹽。

1.玉米洗凈，從兩頭的一端十字破開，然後分段成小長條形；

2.新鮮脊梁骨洗乾淨。放入水已沸騰的鍋中煮1分鐘撈出

3.把玉米、生薑和脊骨放入電壓鍋，加適量的水。按煲骨頭湯設定30分鐘，煲好湯之後放鹽，拌均。

第三道:絲瓜雞蛋湯。食材：絲瓜、雞蛋、油、鹽、雞粉、香油。

1.絲瓜洗乾淨削去凹凸稜角和薄皮，切菱形狀。

2.雞蛋打入碗中,順一個方向攪拌均勻。

3.湯鍋加入適量的清水煮沸，放一點油，接著把絲瓜放入鍋裡，煮六成熟。

3.沿著鍋轉圈倒入備好的雞蛋，用筷子攪拌讓雞蛋鬆散開來，放鹽、雞粉、香油，拌均出鍋。

第四道：蕃茄雞蛋湯。蕃茄、雞蛋、香蔥、油、鹽、香油。

1.蕃茄洗乾淨順園形切片，香蔥洗凈切好；雞蛋兩個去殼裝碗，用筷子攪拌均勻。

2.煮鍋放入適量的冷水，把切好的蕃茄放入鍋中，然後加入適量的鹽、油，大火把水煮沸騰。

3.馬上就把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，雞蛋倒入時一定要沿著鍋圈慢慢倒入，看見鍋裡湯再次沸騰時，放蔥拌均即可。

第五道：絲瓜豆腐湯。食材：絲瓜、豆腐、瘦肉、油、鹽、雞粉、香油。

1、新鮮洗乾淨削去凹凸稜角和薄皮，切菱形狀備用。

2、瘦肉洗乾淨切薄片，然後放入適量的鹽、油、雞粉攪拌均勻醃製備用。

3、嫩豆腐一塊，切小方塊丁裝盤備用。

4、然後準備湯鍋洗乾淨，加入適量的清水，水沸騰後放入豆腐大火煮兩分鐘，再放入備好的絲瓜沸煮八成熟。

5、接著放入醃製好的肉片，大火沸煮片刻加入鹽和香油，翻滾均勻即刻起鍋。此時一道香甜爽口的絲瓜豆腐湯就可以開吃了。

第六道：上湯豆苗。豆苗、皮蛋、瘦肉、生薑、香蔥、油、鹽、醬油、雞粉。

1.瘦肉洗凈切片，放鹽、雞粉、少許生粉拌均。新鮮豆苗洗凈、瀝乾水。然後把皮蛋去殼，切成香片。香蔥洗凈切好。

2.湯鍋加上適當的水煮沸，皮蛋和生薑片放入煮片刻，看到鍋裡煮的皮蛋湯有點混了，馬上把肉片放入。然後放入豆苗，再次煮沸即可。

第七道：絲瓜肉片湯。食材：絲瓜、新鮮豬肉、生薑、香蔥、油、鹽、醬油。

1.把絲瓜洗乾淨後把稜角及較硬的那層皮刮乾淨、切成菱形狀。香蔥切蔥花，生薑數片。新鮮瘦肉切片加適量的鹽、少許生抽和生粉拌均勻。

2.把鍋洗乾淨放入適量的水，水沸騰了就先把切好的薑片和絲瓜放入

3.等鍋裡的水再次沸騰時就放入拌好的鮮肉，片刻之後放入蔥花就可以起鍋，一道香甜可口的絲瓜肉片湯就可以上桌了。