用黃豆做一種健康無任何添加劑的醬料

大家好，我是愛吃美食的小編，從古至今，吃就是生活中很重要的事情，畢竟民以食為天，而且隨著現在生活水準的提高，人們開始從吃的飽轉換為吃的好，甚至強大的吃貨們連一頓小的「蛋炒飯」也能出「花」來，你吃過好吃的美食有多少呢，好了話不多說，那就開始今天的內容吧。

現在的人做菜離開開得就是各種配料，而那些現成的配料更是受到了大家的喜歡。前有風靡了全國，名揚海外的老乾媽在前面，老乾媽真的毫不誇張的說，真的可以說是萬能神器了，吃炒飯來一點，炒菜來一點，吃火鍋也可以來一點，速食麵也可以來電，拌著吃飯竟然還特別好吃，也是十分的讓人驚喜了。而現在也有一種調料受到了廣大人的喜歡，那就是豆瓣醬，相比老乾媽，豆瓣醬更是一種配料，味道也沒有老乾媽那麼刺激，所以現在的人在家中也常備起了豆瓣醬。

豆瓣醬是黃豆做的，黃豆是一味很好的食材，這個道理大家應該有所了解，畢竟我們平時喝湯的時候，就會有人用黃豆燉湯，也是十分的滋補和營養了。可以說黃豆是一味很好的補藥，而且黃豆的價格也是十分的便宜的，加上燉湯之後口感很好，軟軟糯糯吃起來很舒服，也是讓很多人喜歡的。

而今天我們不做豆瓣醬，但是食材也是用黃豆，做一種健康無任何添加劑的醬料，而且吃起來完全不用擔心對身體不好，因為全程都用營養的黃豆，保證讓你吃的舒心，吃的放心，而這就是我們要做的黃豆醬。

看到黃豆醬很多人第一下就蒙了，第一次聽見這樣的調料，不過，你可沒聽錯哦。而且我們全程手工製作。首先，我要準備充分的食材，黃豆以及辣椒還有必備的蒜。首先處理好黃豆和辣椒，然後把辣椒剁碎，黃豆用水泡好以後，放入鍋中煮，大約煮個20分鐘，煮的時候記得要加入所需的調料，還要記得加鹽，煮好以後把調料撈出來，豆子還要煮個十分鐘。

為了節約時間，我們可以在煮黃豆的間隙剁碎辣椒，加入鹽和蒜，攪拌均勻，等黃豆煮好以後瀝乾，瀝乾以後就可以把黃豆倒入已經弄好的配料裡面，記得一定要均勻的翻拌，翻拌好以後，就可以倒入無水和無油的容器裡面，放在冰箱裡面冷藏，想吃的時候就可以拿出來吃了。

吃膩了老乾媽，自己動手做一份健康美味的黃豆醬，好吃到停不下來。這樣一道健康又美味的食物可不要錯過哦，有興趣的可以自己動手做起來。

今天的美食內容和美食故事就分享到這裡了，簡直是太棒啦！你是不是也心動了呢？喜歡的朋友們可以關注小編，小編會每天推出關於美食的文章，有什麼問題或建議也歡迎大家積極評論的！再見！