為什麼有那麼多的人喜歡吃豬頭肉？經常吃豬頭肉到底有哪些好處？

說起豬頭肉，似乎是人人都懷念的一種美食。無論是在過去，還是在物質提高很多的現在，豬頭肉都可以成為家家戶戶的美食，還有用豬頭肉製作的扒燒整豬頭，是著名的名菜。

尤其是在這個寒冷的冬天，很多人在進補的選擇上，就會吃豬頭肉，可謂是一種深受人們喜愛的美食。經常吃到底有哪些好處呢？

說到豬頭肉的營養價值，還要當屬其中的蛋白質還有鐵元素，且珍貴的是，豬頭肉中的鐵元素屬於血紅素鐵，能夠被人體消化吸收，在利用率上面是非常高的。

如果每天食用豬頭肉等畜類的肉類，大概能夠攝取到15g的蛋白質。在中國居民膳食寶塔中建議成年男性，每天攝入蛋白質的含量要在55g，對於女性每日攝入蛋白質的含量要在65g。

加入肉類的膳食後，再食用富含蛋白質的蛋類、豆製品等食材，就完全能夠滿足人體一天對蛋白質含量的需求。另外，豬頭肉中的豐富鐵元素，還是女性補氣血，預防貧血、營養不良的很好食材。

它其中的長鏈不飽和脂肪酸，還對大腦的神經系統、發育有好處。

那長期吃豬頭肉，又對身體健康是好是壞呢？

上面已經說到了豬頭肉的好處，而這個好處是要在適量食用的基礎之上。也就是說，每天每人需控制禽畜類要在45g-75g的範圍內。如果你每天食用肉的量，遠遠超出了這個範圍內。

那麼豬頭肉，對於你來說就是一個能夠威脅身體健康，增加肥胖、心血管疾病的兇手了。

在多吃的情況下，最不能忽視掉的就是豬頭肉的脂肪含量較高，容易造成能量過剩的情況，即便是在重大的節氣上面，還需控制在健康的食用範圍之內。

否則機體會因為長期攝入過量的高脂肪食材，成為誘發肥胖、心血管疾病、二型糖尿病、腦血栓等多種病症的危險因素。此外，大家還不能忽略的一個指標是全天攝入膽固醇的含量。

在中國居民膳食指南中，推薦我們每天每人食用膽固醇的含量不得超過300g。

所以，豬頭肉，既然在我們的生活中是一把雙刃劍，適量吃最適合。同時，在食品安全問題上面，還需充分給豬頭肉加熱，避免食用生肉帶來寄生蟲、食物中毒等危險，吃生肉刺身的做法，顯然是不建議大家這麼做的。

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