為什麼一定要吃早餐?

?? 每天吃早餐有助於消化護胃，吃早餐等於給消化道發出信號，促胃、胰，腸等器官中的消化腺及時分泌消化液，復甦胃腸道功能，促進消化。

?? 如果不吃早餐，空腹時間過長，胃過分收縮，分泌的胃酸又得不到食物中和，會伺機侵蝕的胃粘膜而導致胃部不適，等到中午飽餐一頓，勢必造成胃急劇的膨脹，損傷胃粘膜引起胃炎，消化性潰瘍等疾患。
?? 已經患有胃病的人不吃早餐會加重病情，所以護胃一定要從吃早餐做起。每天吃早餐有助於預防膽結石等疾病，不吃早餐，空腹過久可造成膽汁分泌減少，膽汁中膽酸含量也隨之減少，膽固醇就處於飽和狀態，在膽囊中沉積形成膽固醇結晶，長此以往就會變成膽固醇結石。
?? 如果早餐正常進食，則可使膽囊收縮，促使膽固醇隨膽汁排出，降低膽石症的發生率，每天吃早餐有助於保護心臟，經過一夜的空腹早上不進食又不充分的補充水分，會使血液粘度升高，血流緩慢，尤其是患有心血管病的中老年人容易形成血栓阻塞動脈，引發心絞痛。
?? 長期不吃早上還可致使血膽固醇升高，是動脈硬化的基礎也是引起冠心病的危險因素，忽略早餐是心血管病人的大忌。