近年來，甲狀腺疾病發病率呈現快速上升的趨勢。中華醫學會內分泌學會最近完成的針對31個省市自治區的TIDE（甲狀腺和糖尿病）項目調查結果顯示，甲亢的患病率是1.22%，甲減的患病率是13.95%，最高的是甲狀腺結節20.43%。
「臨床上，在內分泌科甲亢的患者比較常見。」廣州市第一人民醫院內分泌科主任陳定宇指出，「對甲亢這個疾病，很多患者存在很多疑惑。」
甲亢就是油加得太滿 圖/受訪者提供
甲亢就是用力踩油門，停不下來
甲亢到底是什麼病呢？首先要認識一下甲狀腺，它是位於喉結下方的一個內分泌器官， 可以通過分泌甲狀腺素調節人體的新陳代謝水準。可以說，甲狀腺就是調節人體代謝的發動機。
陳定宇主任解釋，甲亢的全稱是甲狀腺功能亢進，是常見的內分泌疾病，是甲狀腺素分泌過多造成的。甲亢患者的代謝水準很高，癥狀也非常多。
甲亢的主要癥狀 圖/受訪者提供
值得注意的是，性情變化是甲亢的主要癥狀之一。陳定宇主任說，患有甲亢的患者容易激動，比較煩躁，在別人看來原來溫柔之人，變得急躁易怒，性情變化較大。其次，患者往往難以集中注意力，工作效率低下等。
如果有以上癥狀的話，建議及時就醫。陳定宇主任指出，甲亢屬於內分泌疾病，內分泌科掛號。需要抽血化驗甲狀腺素和促甲狀腺素水準（一般體檢不含這些項目）。發生甲亢時，甲狀腺素（T4）和三碘甲腺原氨酸（T3）升高、促甲狀腺素（TSH）降低。值得慶幸的是，甲亢是可以治癒的，但容易複發，需定期複查。
如果出現兩高一低，甲亢的幾率很高 圖/張華
大脖子病是甲亢嗎？
甲狀腺腫大，導致脖子也腫大，一些人就以為是甲亢，其實不然。陳定宇主任說，「大脖子病」 是一種特指的疾病，即地方性甲狀腺腫， 其主要原因是由於長期碘攝入量不足， 甲狀腺素合成減少，為了彌補甲狀腺素不足，甲狀腺細胞變肥變大來增加甲狀腺素的合成，長此以往，甲狀腺就越來越大。
所以，「大脖子病」並不一定是甲亢。
甲狀腺腫分好幾種情況 圖/張華
值得注意的是，不引起甲亢的甲狀腺腫一般無需治療，非毒性甲狀腺腫(含大脖子病) 無甲狀腺功能異常癥狀，也可以不用治療，但是，如果重度甲狀腺腫可壓迫氣管或食管而引起呼吸不暢或吞咽困難，可進行手術切除。
有甲狀腺問題患者的飲食禁忌
甲狀腺的患者在飲食上有許多需要注意的地方，特別是含碘食物。陳定宇主任指出，一般來說，主要分為三種情況，一、忌碘飲食；二、低碘飲食；三適碘飲食。
忌碘飲食
適宜人群：甲亢患者(不論有無結節) 、需要行碘131治療者。
1、嚴格吃無碘鹽(避免在外就餐)。
2、不吃醃製、加工食品(查看配料表，添加了鹽的都不吃~自己用無碘鹽製作的可以吃)。
3、不吃海藻類、海貝類、海蝦海蟹(淡水產品代替)。
4、蛋類隻吃蛋白(蛋黃不吃）。
5、堅果隻吃未加工過的。
6、不吃含有碘成分的保健品(包括各種複合維生素等，吃之前記得看清楚成分表)。
甲亢患者不適合吃海產品 圖/張華
低碘飲食
適宜人群：橋本甲狀腺炎、甲狀腺癌術後不需行碘131治療者。
如果你吃的是無碘鹽，那就可以適量進食一些海貝、蝦皮、等物；如果你吃的是加碘鹽，那含碘食物就只好忍痛放棄了。
適碘飲食
適宜人群：單純甲狀腺結節（甲狀腺功能正常者）；甲狀腺良性腫瘤術後；正常人群。
根據世界衛生組織推薦，人群碘攝入量標準（需保證的攝入量） 。0-5歲：90ug/天；6-12歲：120ug/天；12歲以上即健康成人150ug/天；孕婦及哺乳期婦女250ug/天。
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