土豬肉比普通豬肉更有營養嗎？營養師：有一個指標確實有很大區別

中國是最離不開豬肉的國家，畢竟世界上有一半的豬肉都在中國，而中國人也在國際上被稱為「世界上最能吃豬肉的人」。所以在國內，無數商家都想生產出更好的豬肉。

而這幾年來在市面上被炒的最凶的可能就是「土豬」和「健身豬」了，那麼這兩種豬肉真的更好吃嗎？下面爆炸營養課堂的營養師給大家分析一下：

1、健身豬：

所謂的健身豬，就是在飼養的過程經常參加鍛煉的豬。網上大家經常會看到豬成群跳水的影片，其實就是養殖戶在逼迫它們運動。

而運動對於豬來說，確實是非常有好處的。不僅能提高豬的免疫力，減少患病的可能性，也能增加食量，提高生長速度。

此外，參考人來說，常鍛煉確實能讓體脂率下降，肌肉會更緊實，在豬身上相信也有一樣的效果，也就是說運動確實會讓豬變的更加好吃一點。

但是，健身豬的問世，更多的是炒作，是商家逼著豬去做一些好玩的運動項目。其實豬一點也不懶，專業的養殖場都會讓豬每天去做幾個小時的運動。

比如說讓豬在環形的單向跑道上奔跑，大家可能沒見到過那個場景，豬在裡面相互追逐的可開心了。

所以說大家沒有必要特意去購買每天跳水的「健身豬」，這些溢價幾倍的豬肉，性價比實在是非常低。

2、土豬肉：

先要給大家科普一個知識：目前國內超過9成的豬肉其實都是進口的，有蘇聯的大白豬，也有美國的杜洛克豬，還有丹麥的長白豬。而近些年來被炒起來的土豬肉，其實就是中國自家生產的豬肉。

不可否認的是，土豬肉確實更好吃。因為中國土豬的脂肪含量較高，自然也就會有更加細嫩多汁的口感。此外，土豬在持水性、脂肪酸和氨基酸構成等方面，也有著一定的優勢。

但是，這並不意味著土豬肉就更好。前面談到過，這種豬肉瘦肉率低，所以常吃更容易引起肥胖，不利於健康。

而且由於它的飼養周期長、成本高、炒的熱，所以價格也要貴上好幾倍，因此也絕對不是居家過日子的首選豬種。

其實，不管是哪種豬肉，在營養和口味上都不會相差太大，而選購豬肉最重要還是「安全」。無論是哪種豬肉，都應該選擇正規廠家、檢疫合格的豬肉，也只有這樣做，才能讓大家吃的放心。

各位朋友，豬肉、牛羊肉、魚肉裡你習慣吃哪種肉？你覺得哪種肉更有營養呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。