愛吃玉米的人注意了，甜玉米和糯玉米營養不同，吃之前可別選錯

大家平時喜歡吃玉米嗎？說到玉米，相信是很多吃貨的最愛，小編也是玉米的鐘愛粉絲，還記得小時候街邊經常有老大爺老大媽推著自行車賣玉米，只要碰見一定會買幾根，後來這種叫賣方式越來越少，很少再能吃到小時候的味道，所以更多時候是直接從市場上買生玉米回家自己煮來吃，但是大家在買玉米的時候一定會遇到這個選擇，那就是該買甜玉米呢還是買糯玉米呢？這兩種之間到底有什麼區別呢？

一般年輕人都喜歡吃甜玉米，因為口感香甜，主要是由於甜玉米中含有蔗糖、果糖、水溶性多糖，可見含糖量比較高，除此之外，甜玉米中還含有豐富的蛋白質、多種維生素、礦物質、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，食用後能夠增強免疫力，降低膽固醇以及軟化血管，所以營養價值還是非常高的。

而在很多年紀比較大的人看來，他們更喜歡吃糯玉米，這是因為老年人牙口不好，有的甚至安的是假牙，只能吃軟的食物，而糯玉米澱粉含量高，吃起來口感特別軟糯，而且容易嚼碎，所以非常適合老年人食用，而且在中醫學看來，糯玉米能起到「固中開胃、降脂通絡」的作用。

其實不管是糯玉米還是甜玉米都是粗糧，能有效促進腸胃蠕動，幫助消化，而且脂肪含量低，特別適合減肥期間的人食用，那麼大家在買玉米的時候如何才能挑選到新鮮的呢？

1：看玉米的整體是否有蟲子，如果發現有蟲子，就不要購買。

2：看玉米的外皮是否有水分，如果比較水潤，說明是新鮮的，而且色澤是發青色的，但如果外皮乾枯發黃，那就說明不 是很新鮮。

3：按壓玉米粒，如果能爆出水分，特別飽滿，也是新鮮的玉米。