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蛋白桑:桑葉茶有降糖的作用嗎

桑樹渾身都是寶。別的不說,僅就醫藥功用而言,桑葉、桑枝、桑白皮、桑椹等都是臨床常用的中藥。桑葉在日常中就可以煲湯食用跟泡茶飲用。桑葉不僅作為普通食品食用,也具有較大藥用價值,桑葉中含有豐富的糖苷酶抑製劑 1-脫氧野尻黴素(DNJ)和桑葉多糖。桑葉 DNJ 對二糖類分解酶活性的抑製作用從而抑製小腸對雙糖的吸收,降低食後血糖的高峰值;桑葉多糖促進細胞分泌胰島素,胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝甘糖合成以及改善糖代謝,最終達到降血糖的效果。 桑葉通過低溫狀態下進行加工,在真空條件下,當水蒸汽直接升華出來後,將桑葉剩留在凍結時的冰架中,形成類似海綿狀疏鬆多孔架構,桑葉的體積、形狀幾乎不變,保持了桑葉原來的生物結構,從而保證了桑葉的有效降糖成分不會出現變性和失去生物活力。經過凍乾加工工藝製成的凍乾桑葉,如同將一片一片的桑葉食用下肚。針對性地採用獨特的低溫度加工方法,保證了桑葉降糖的顯著功效。

桑葉中桑葉多糖和 DNJ 含量在眾多桑葉品種中含量是最高的,輔助降血糖效果更顯著。凍乾桑葉採用科學的工藝和方法除去了桑葉中有機酸的苦味、澀味,用開水沖泡,清香鮮醇。對糖高者及糖尿病人提供了一種新型飲品。


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