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空氣炸鍋可以做什麼

文章導讀

空氣炸鍋是一種非常簡單而又方便的廚房用具。它比電飯煲要熟的快,比烤箱操作簡單,空氣炸鍋主要是利用空氣的壓力來使食物變熟。所以很多人就喜歡用空氣炸鍋來做飯。空氣炸鍋可以做的食物有很多很多種,而且用起來非常方便,下面就來告訴大家空氣炸鍋可以做什麼呢?

(一)香嫩烤魚

用料 :

龍利魚 、生薑 、大蒜、料酒、生抽、老抽 、檸檬 、橄欖油、黑胡椒粉

香嫩烤魚的做法

1.龍利魚放入冰箱冷藏室隔夜解凍後沖洗一下

2.擦乾水分後放入生薑和蒜末塗在兩面

3.倒入一點料酒,生抽和老抽

4.擠入一點檸檬,撒上一點黑胡椒粉醃製20分鐘

5.把醃製好的魚放鋪了錫紙的烤盤上,兩面塗上橄欖油

6.入烤箱上層,200度烤20分鐘左右,烤完後撒點香蔥即可

小貼士

1.烤魚前的醃製非常重要,老抽是上色的,生抽是調味的,沒有必要加鹽了;

2.做這道烤魚在醃製的時候和烤好後在表面擠點檸檬,增加香味的同時,給魚去腥還增加營養;

3.喜歡香辣型的可以在鍋裡加點油炒點辣椒或者別的辣椒醬,烤魚出爐後淋在上面即可。

(二) 減肥零食燕麥餅乾

用料

雞蛋、燕麥(桂格即食燕麥)、蜂蜜、紅糖、奶粉、玉米油

減肥零食燕麥餅乾的做法

把雞蛋打散(注意不是打發)。

然後依次加入蜂蜜。玉米油。奶粉。紅糖。(每加入一樣東西都要攪拌好再加入另一樣。最後的紅糖攪拌到無明顯大顆粒就好)

液體攪拌完成加入燕麥。攪拌均勻。(多攪拌下吧。讓液體把燕麥包裹的更均勻)

拌好燕麥就可以開始把他們抱團吧。取一小杓燕麥放在手掌讓他們抱成團。盡量壓實。不要太厚1cm就好。這個方子可以做大概30個小餅。放入墊好油紙的烤盤。

根據自己做餅的手腳快慢開始預熱烤箱。180度預熱10分鐘。預熱好的烤箱調回160度。(打開烤箱溫度會迅速降溫。所以我喜歡稍高點溫度預熱)放入餅乾烤20分鐘。一定要放在中下層,或者在餅乾上面蓋上錫伯紙,不然怕會烤焦!拿出冷卻就好啦(根據自己烤箱的性格調整時間溫度)

介於很多朋友說這個烤完之後外面脆裡面軟的問題,建議大家低溫長時間烘烤。這樣不會烤焦,又能烤透烤熟。基於每個人的烤箱溫度不一樣,在這我就不給大家建議多少度了,因為我的烤箱平時做蔓越莓餅乾是140度20分鐘。我也是醉了!

小貼士

按照食譜來拌好的燕麥黏度應該剛好。因為有雞蛋的幫忙。所以不需要多少油就能有良好的黏性。甜度也很好。如果還嫌甜的話。就再減少糖份的量吧。(那你真的很不喜歡甜食啊)

(三)吐司太陽蛋披薩

用料

馬蘇裡拉芝士碎、吐司、番茄沙司(或披薩醬)、口蘑、玉米粒、胡蘿蔔、培根、黑胡椒、鹽

吐司太陽蛋披薩的做法

用一個瓶蓋在吐司的最中間壓出印

在吐司表面抹一層番茄沙司

口蘑和培根切成均勻的小薄片,胡蘿蔔切小丁

在抹好番茄醬的吐司上面避開步驟1中用瓶蓋壓出的印子的位置,其他地方先鋪一層培根,然後撒一層馬蘇裡拉芝士碎。接著鋪上口蘑,再撒上胡蘿蔔丁和玉米粒,最後再蓋一點馬蘇裡拉芝士。

表面撒一些黑胡椒和少許鹽(鹽不要放多,因為番茄沙司等的調料裡都有鹽味,根據口味和實際放的食材的情況決定放多少鹽)

在最中間的塌陷位置,打入一個鵪鶉蛋

放入190度預熱好的烤箱。190度,烤8---12分鐘,看表面微黃即可。

當早餐真是快捷簡單營養。

小貼士

1,吐司可以是全麥吐司,也可以是白土司。看自己喜好。

2,番茄醬用披薩醬代替味道更濃鬱。(自製無添加披薩醬做法:https://www.xiachufang.com/recipe/1045822/)若是用披薩醬,就可以省略步驟5.

3,蔬菜可以隨便配。青椒,青豆,洋蔥等。培根也可以換成火腿,牛肉,雞肉等。也可添加菠蘿等水果。口味隨便搭

4,鵪鶉蛋也可以換成雞蛋。

5,用瓶蓋先壓出印子,是為了打進去蛋後,有凹槽,蛋液不會到處流


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