冬季吃哪些蔬菜對身體有好處？

1、豆芽菜

豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和小豆芽的總稱，是我國傳統的菜肴。豆芽含有豐富的維生素C，具有保持皮膚彈性，防止皮膚衰老變皺的功效，還含有可防止皮膚色素沉著，消除皮膚黑斑、黃斑的維生素E，乃養顏之佳品。豆芽中含有豐富的蛋白質和維生素C，具有保護肌肉、皮膚和血管，消除緊張綜合征的作用。

豆芽菜

2、蘿蔔

蘿蔔性平微寒，入肺胃經，為食療佳品。具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。蘿蔔中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。

?蘿蔔

3、菜花

菜花富含維生素A、B族維生素、維生素C、葉酸和胡蘿蔔素，其含有礦物質成分較其他蔬菜更為全面，鈣、磷、鐵、鉀、錳含量都很高，菜花中含有的維生素C，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。

? 菜花

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