雖說飲料喝多了確實不好，但優酪乳真的就更健康嗎？今天我就帶大家來認識7種「偽健康」食品，以後可別被坑了哦~
1.優酪乳
別選帶有「風味」「飲料」字樣的
別看市面上五花八門的乳酸製品都叫「優酪乳」，但其實也有區別的。真正的優酪乳原料應該是純奶或者奶粉，且不添加任何其他成分，蛋白質含量≥2.9%，名字一般也很簡單，就叫乳酸或發酵乳。
而那些帶有「風味」字樣的，比如風味乳酸、風味發酵乳，它的原料就只要求奶或奶粉含量超過80%即可，並且允許添加食品添加劑、水果、果汁、穀物等，蛋白質含量≥2.3%。至於那些叫「乳酸/乳酸菌飲料」的優酪乳就更差了，這類產品中奶成分更少，大約在30%左右，另外裡面還加入了水、糖（或）甜味劑、酸味劑、果汁等成分，蛋白質含量也僅僅≥0.7%。
因此，大家在挑選優酪乳時要注意辨別，否則你喝的不過是帶有「優酪乳」字樣的飲料而已，裡面的含糖量可不低。
2.鮮榨果汁
糖分高、營養少，不如直接吃水果。
鮮榨果汁其實損失了水果中的膳食纖維和大部分果膠，而且水果中的維生素C非常容易受損，在榨汁過程中水果的細胞結構受到破壞，維生素C暴露在空氣中就會氧化、流失，鈣、鐵、胡蘿蔔素等不溶於水的礦物質也將被損失。
除此之外，鮮榨果汁中的含糖量也不低。一般要榨一杯水果汁（不摻水的話），起碼需要用上兩三個水果，這就意味著你攝入的糖分和熱量也要×2~3。比如每100g蘋果含糖量13g，那麼一杯蘋果汁含糖量≈20~30g，而一罐330毫升的可口可樂，含糖量也不過35g，可見一杯現榨果汁的糖分幾乎和這些「不健康」的飲品差不多了。而且果汁是液體，在腸道中的吸收也很快，以至於升糖也很快，糖尿病人要格外注意！
3.日本豆腐
冒牌「豆腐」，原料非大豆，營養價值也不高。
南豆腐、北豆腐、內酯豆腐、日本豆腐……豆腐的品種繁多，但不管是南豆腐、北豆腐還是內酯豆腐，它們的原料都是大豆，磨成豆漿後再加入石膏或滷水製成，因此除了提供優質蛋白質外，還能為人體提供豐富的鈣質，比如100克北豆腐可提供138毫克鈣，南豆腐則可提供116毫克。
但日本豆腐就不一樣了這貨其實根本就不是豆腐，它的原料中壓根沒有大豆，就是用雞蛋製成膠體溶液後凝固製成的「雞蛋豆腐」，因此營養價值也不高。每100克日本豆腐僅含鈣17毫克，鎂24毫克，蛋白質5克，和其他幾種豆腐比起來差遠了，對於日本豆腐，大家也就只能吃個口感而已。
4.麥片
麥片≠燕麥片，花式麥片最坑爹。
本來，燕麥片算是一種不折不扣的健康食品，但現在市面上太多的花式麥片卻藏著很多貓膩。純燕麥片是用燕麥粒軋製而成，形狀比較完整，而一些所謂的「營養麥片」 則是多穀物混合而成的，如小麥、大米、玉米、大麥等，燕麥隻佔了很小一部分，甚至有的根本不含燕麥片。而且你再看成分表，就會發現裡面還加了麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等，這些都對健康不利，還容易加快血糖升高。
另外現在還流行一種格蘭諾拉（Granola）麥片，就是把燕麥用楓糖或蜂蜜處理過後，再加上各種堅果、水果乾混合製成，很多人喜歡把它灑在優酪乳上一起吃，殊不知裡面的脂肪和糖分也不低，熱量很高，大家要注意控制量。
5.「0」反式脂肪酸食品
這個「0」不等於沒有，還要警惕商家「換油」。
如今人們買蛋糕都會知道要求用動物奶油，而非植物奶油，因為氫化植物油會產生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的風險。而現在，許多餅乾、薯片、糕點類背後成分表中都標著 「0反式脂肪酸」，這是不是就可以放心買了呢？
其實，這個「0」並不是真的表示沒有，《預包裝食品營養標籤通則》雖然規定「如果食品配料含有或生產過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂，必須在食品標籤的營養成分表得標示反式脂肪酸含量。」 但是，該規定中還有這樣一條：
如果100克食品中的反式脂肪酸含量低於0.3克就可以標示為「0」
也就是說，標籤所謂的「0反式脂肪酸」只能表示該食品的反式脂肪酸含量確實很低，並不是真的沒有。
而有的商家還會用「棕櫚油」替換氫化植物油，棕櫚油為飽和脂肪酸，不含反式脂肪酸，標註中更可以放心地標註為「0」，但攝入過多飽和脂肪酸同樣害處不小，容易造成肥胖、血脂異常，甚至增加心臟病和糖尿病的幾率。
6.粗糧餅乾
你以為吃的是纖維，其實吃的是油脂。
別看這些餅乾的包裝上印著「高纖」「粗糧」「無糖」的字樣就以為它們很健康，事實上，這些纖維確實存在，但都被脂肪包裹著！
膳食纖維的含量和口感粗糙是呈正比的，一般像我們這樣平時吃慣了精白米面的人，當吃到含量在3%左右的高纖食品時就會感覺扎嗓子了，而這些粗糧高纖餅乾號稱纖維含量達到10%以上，但吃起來卻還讓人感覺口感舒適，這都是油脂的功勞。
你去看一下這些餅乾包裝背後的配料表，一般排在第二位的就是精鍊植物油或其他油脂，這類餅乾的油脂含量通常都在25%以上，等於你吃下去六七塊餅乾，就可能吃下去了25克脂肪。所以那些口感越好、越酥脆的餅乾，大家可要注意了，裡面可是包含了大量的糖和脂肪。
7.蔬菜沙拉
蔬菜很健康，沙拉醬卻未必。
現在有越來越多的人點外賣喜歡點沙拉了，相比於炒菜類的外賣，大家覺得沙拉更低脂更健康。確實，沙拉中大部分都是各類蔬菜和水果，裡面含有豐富的維生素和礦物質，但是沙拉所配備的沙拉醬可就不是那麼一回事了。
沙拉醬其實脂肪含量很高，如果你做過沙拉醬就會明白，這東西完全就是油+蛋黃+糖的產物，一般一個蛋黃要配225~250克左右的植物油製成。至於市面上在售的沙拉醬，如果沒有特意註明低脂，通常脂肪含量在40~80%之間。所以，大家在吃蔬菜沙拉的同時應注意少放沙拉醬（包括蛋黃醬、千島醬、凱撒醬等），或者改為油醋汁、檸檬醬油等熱量更低的醬汁。
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