“你多給我錢了，面窩還是1塊錢一個，沒有漲價，我把多的5毛錢退給你！”在湖北省武漢市黃陂區盤龍城名流人和天地小區，孟愛金邊給一個女孩退錢，邊把一個面窩遞到她端著的熱乾面碗裡。原來女孩在其他地方購買的面窩，都是1塊5一個，便掃碼後習慣性的付了款，誰知道多付的5毛錢，居然被退了回來，這讓她萬萬沒有想到。
孟愛金的家在武漢市黃陂區的一個農村裡，她一個人在城裡做面窩的生意。“我已經賣了10多年的面窩了，剛開始的時候，一個面窩才幾毛錢，再後來房租上漲，原材料進價也高了，我就開始賣1塊錢一個面窩。這一賣就賣了好多年，很多客人說，別人家都1塊5一個，你怎麽還賣1塊錢一個啊。”孟愛金說，因為自己一直堅持1塊錢一個面窩不漲價，還被有些客人開玩笑的說自己是傻子，現在一個茶葉蛋都1塊5毛錢了。
面窩的原材料，主要是米漿（大米磨成的漿），再加入蔥、薑、蒜和芝麻，有的商家會根據附近客人的口味，在食材裡加入黃豆、綠豆等。雖然食材會有部分差異，但在製作的時候，基本上都是把和好的面漿，倒進一個圓形帶把的杓子裡，然後放進油鍋裡炸。
武漢人對面窩的喜愛，並不比熱乾面少，作為武漢特有的小吃之一，當地人在過早吃早點時，會習慣性的搭配一個面窩吃，而且會根據自己的喜好，選擇油炸的脆一點（武漢人喜好說枯一點）。對於很多老人來說，面窩也是過早必吃不可的美食。孟愛金說，她一天差不多能夠賣出去400多個面窩，每天大約有300多人過來購買。
“有些人上班時間很早，但是也想吃到面窩，為了照顧他們，我就早點起來開始做唄。”孟愛金說，為了早點做出來面窩，她每天凌晨3點半就起床，開始準備當天的食材，等全部收拾好了，6點鍾左右就開始做好賣了。
一個過來買面窩吃的美女說，她非常喜歡大姐做的面窩味道，已經吃了好幾年了，幾天不吃就很想吃。當說到面窩的價格時，美女說太便宜了，一塊錢連一個茶葉蛋都買不到，只能說大姐太良心了。
攝影師看到，孟愛金做面窩的模具，是她經過加工特製的，這樣一次可以做出來3個。將米漿用杓子舀進杓子後，還要用另外一個杓子，在面漿的中間“劃”一下，出來一個小洞後，才能放進鍋裡炸。而“劃”洞的這個動作，也是製作面窩必不可少的一步。
在做面窩的時候，油溫通常超200度，在炎炎的夏日裡，孟愛金的小店更是熱得像個火爐。為了降溫，她在牆上放了一個電風扇。不太忙的時候，就吹吹電風扇，看一下手機。
說起為什麽要堅持1塊錢一個面窩不漲價，孟愛金說：“我在這裡做了很多年了，都和附近的客人熟了，尤其是看到經常有農民工過來買面窩，就想著大家都不容易，我雖然少賺點，看到那麽多人吃，我也很開心了。”(蔣振東“百村千家萬人”拍攝計劃正在進行中，歡迎您提供拍攝線索，並成為故事的主角）
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