成都市教育局：切實完善教師陪餐制度，絕不能單獨開小灶

新京報快訊 據成都市教育局官網消息，15日，市教育局發布關於進一步加強學校食品安全工作的緊急通知。以下為全文：

成都市教育局關於

進一步加強學校食品安全工作的緊急通知

成教安〔2019〕10號

成都天府新區、成都高新區基層治理和社會事業局，各區(市)縣教育局，市屬高校，直屬(直管)學校(部門)：

現將《四川省教育廳關於切實加強學校食品安全工作的緊急通知》(川教函〔2019〕113號)轉發你們，請認真貫徹落實，同時，根據《學校食品安全與營養健康管理規定》(教育部 國家市場監督管理總局 國家衛生健康委員會第45號令)《中共四川省委辦公廳 四川省人民政府辦公廳關於落實食品安全黨政同責的意見》(川委辦〔2019〕2號)《四川省教育廳關於切實加強學校後勤工作的指導意見》(川教〔2019〕33號)《關於認真做好2019年春季開學期間學校食品安全和安全穩定工作的通知》(成教函〔2019〕18號)等相關文件的要求，結合當前工作實際，重點做好三項工作。

一、完善安全工作職責清單和履職檔案

各區(市)縣教育行政部門和學校要提高政治站位，高度重視學校安全體系建設，完善安全工作職責清單和履職檔案，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法(最新修訂版)》《四川省學校食堂食品安全管理辦法》的要求，嚴格落實學校食品安全責任製，明確“校長是學校食品安全第一責任人”。各部門在前期建立部門和班子成員職責清單和履職檔案的基礎上，按照市政府統一要求，將履職檔案納入信息化管理。

二、完善原材料採購溯源體系

各區(市)縣教育行政部門和學校要嚴格按照成都市教育局 成都市食品藥品監督管理局《關於印發的通知》(成教辦〔2015〕7號)的要求，嚴把食品原材料採購驗收關，切實強化溯源體系建設，嚴格索證索票，避免食品安全事件發生。

三、完善教師陪餐和民主管理制度

各學校要切實完善教師陪餐制度，學校所有教職員工飯菜均應和學生保持一致，絕不能單獨開小灶，學生就餐時間需有教師全程陪同。建立健全集中用餐信息公開制度，利用公共信息平台等方式及時向師生家長公開食品進貨來源和價格、供餐部門等信息，組織師生家長代表參與食品安全和營養健康的監督管理。尤其是在食品採購、食堂管理、供餐部門選擇等涉及學校集中用餐的重大事項上，要充分發揮學校工會組織、學生社團組織和家長委員會等的作用，讓師生、家長多方參與食堂民主監督，保障師生、家長的知情權、參與權、監督權。

特此通知。