一道快手甜品，讓你的夏日下起甜蜜的雪！

周末了，來點甜甜。

說起簡單快手，做完又有成就感的甜點，怎麽也繞不開雪花酥。去年雪花酥有一陣子挺流行，我做了不少，但在日食記沒有正式發過，今天給你們補上了：）

原料只要超市買的棉花糖、餅乾、堅果、奶粉就夠了。靠近就能聞到濃鬱奶香，樣子小巧又漂亮，咬一口松脆酥軟。奶粉灑落得如同下了雪，棉花糖裡混合你所喜歡的餅乾和各式果乾，咬起來很豐富且有韌性。

用一場來自初夏的雪，祝你愉快：）

步驟

1、100g餅乾、30g開心果、30g杏仁、30g花生和60g蔓越莓乾混合均勻，備用。

2、60g黃油切塊放入不粘鍋，小火溶化。

3、待黃油完全溶化後，加250g棉花糖，小火攪拌至完全融化的狀態。

4、倒入50g奶粉繼續拌勻。

5、再倒入混合好的堅果水果乾和餅乾，混合均勻。

6、模具鋪上油紙撒一層薄薄奶粉，趁熱將雪花酥倒入模具中，再撒上適量奶粉，用手壓平至均勻。

7、放涼後取出，將其反面倒在案板上，油紙去掉，用刀切成塊狀。

雪花酥完成！