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日常放毒拉仇恨,讓你流口水的甜點


想問一下樓主⊙▽⊙君之的那些方子,食材必須是那些分量嗎?同樣比例行嗎?——烘焙吧吧友邊風朔雪

有人說,「女人有兩個胃,一個用來吃飯,一個用來吃甜點。」一邊擔心會胖,一邊卻難以抵擋甜點的誘惑。幸福就是甜品的味道;每一道甜品都有一個故事;生活就像一道道甜品,不品嚐怎麼知道哪道更適合自己。

果凍粉做的鏡面,有一點厚,味道還是不錯的。

蔓越莓餅乾,應該是開啟很多人烘焙之路的第一站吧,幾乎零失敗,口味和口感都超級好~沒有人不喜歡~

濃濃的奶香味中又夾雜著蔓越莓的味道,然後再搭配鮮雞蛋、麥芽糖漿、和牛油,油而不膩,入口酥脆,回味香醇,口味綿延,滿口奶香,回味悠長

馬卡龍的烤製,真正是過程遠遠大於結果的~當一個真正稱得上成功的小馬從自己手中誕生的時候,那種滿滿的幸福感,只有吃下馬卡龍那種甜蜜能夠比擬

在製作時需要晾曬餅身至乾燥,保證外皮的光滑度,因此,周邊環境以及氣象情況,任何一點變化都有可能導致失敗——不可否認,工藝上的吹毛求呲以及烘焙時極大的偶然性和不確定性都是馬卡龍迷人的秘密。

小清新抹茶餅乾~

細膩的口感,咬一口滿滿的抹茶味,幸福感爆棚

烘焙,總有些瞬間讓人無比激動,比如戚風蛋糕長高的瞬間,比如馬卡龍出裙邊的瞬間,再比如為熱騰騰的布蕾烤焦糖的瞬間

浪漫的提拉米蘇~從乳酪到手指餅乾,再到咖啡酒,每一步都盡量遵循原本的配方,然後吃到的,才是最接近本真的美味

找一張卡紙,或者其他比較硬的紙,挖出你想要的各種形狀,蛋糕篩上一層可可粉後把你的圖案放在蛋糕上方,不要碰到蛋糕,篩上糖粉就可以了

不是老婆的老婆餅

菠蘿季一直不停嘗試的鳳梨酥,酥到你沒

胖胖的泡芙

為最愛的人,獻上最美味的蛋糕,每一口都是幸福的味道

@透明9號:這奶油球擠得比我好多了。。。我這奶油球就是個坑啊。。。

@愛海賊哇:感覺學西點之類的好難。我什麼都不了解,也未嘗試過。不知道好不好學

@今兮cc:請問第一張圖上面的一圈的花用的是哪種裱花嘴啊

原創申明:本文來自烘焙吧吧友浮世繪_餘生,點擊關注「貼吧手藝人」,每日送上匠心吧友,讓生活更有溫度。



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