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農民最討厭的野草,在城裡人眼中卻是吃不起的「高貴菜」

住在農村的人可能都知道,農村的物產豐富,豐富到什麼程度呢,就是連城裡人稀罕的野菜拿去餵豬。上次就有一群城裡人來農村體驗生活,看到村裡一農民將一堆野草拿去餵豬,城裡人看到這一幕直接都驚呆了,這些野草可是城裡人吃不起的「高貴菜」,農村人居然拿去餵豬了。但是農民介紹說,這可是我們最討厭的野草呢,不拿去餵豬乾啥。

說來城裡人跟農村人觀點不一樣,最大的原因還是物質資源問題。因為很多野草在農村人看來,這是見怪不怪的,沒啥,多得是,可城裡人呢,在城裡是挖不到,只能去農村挖,甚至還得花大錢去買才有呢,比如現在的魚腥草、馬齒莧、莧菜等等。

今天我們說的這個農民最討厭的野草就是「茵陳」,(「茵陳」,別名牛至、耗子爪、田耐裡、因塵、馬先、綿茵陳、絨蒿、細葉青蒿、安呂草也叫「茵陳蒿」,引用百度百科。)這茵陳一般都是長在田裡,山坡上,當然要是野地裡漲了也沒啥關係,但是很多時候都是長在農田裡,而且在這個春天的季節,這茵陳蒿還長得特別的旺盛,讓種地的農民非常鬱悶,甚至可以說是農民最討厭的野草了。

以上是我們農民的看法,但是城裡人就不這麼想了,茵陳在城裡可是吃香的東西。茵陳被城裡人看做是一種美味的野菜,可以製作茵陳麥飯,煮熟了油潑之後就能直接吃了。但是最終要的一點是,城裡人想吃茵陳還得買,總不能天天跑農村來挖,不劃算的。讓城裡人最看重的是常吃茵陳能清熱利濕,還有明顯的保肝作用,是一種天然的保肝野菜。現在人說吃藥還不如直接吃幾頓野菜來的實在,其實茵陳的作用很多,基本上都是對我們身體有益的。在農村老人看來,這茵陳還能預防感冒,治療中暑。你們認識這茵陳嗎?有沒有吃過?

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