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「秋冬吃一寶,百病自然好」,每天吃一把,養胃益腎

古語常說「秋冬吃一寶,百病自然好」,這一寶就是——栗子!

板栗一種營養的食物,經過其它食材的配合整理,就是很營養的食療材料。對於白癜風患者來說,患者是可以吃的,板栗屬於健胃補腎的上等果品。說是上等果品,是因為板栗含有的礦物質很全面,鉀、鎂、鐵、錳等,比蘋果、梨等水果高很多,尤其是含鉀,比別的水果,高很多。在醫藥上板栗具有很高的藥用價值,其健脾胃、益氣、補腎、強心等功能,使得老少皆宜。 所謂物極必反,再有營養的東西,也要食用得法,板栗不能一次吃太多,堅持長久的吃下去才有效果。

中醫認為,栗子性味甘、溫,入脾、胃、腎經,有養胃健脾,補腎強腰之功。

現代醫學研究發現,栗子有預防高血壓、動脈硬化的作用,老年人常吃栗子,可防老抗衰,益壽延年。

栗子的維生素B1、B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克還含有24毫克維生素C,這是糧食所不能比擬的。鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的蕃茄還要多,更是蘋果的十多倍,鉀的含量號稱富含鉀的蘋果還高4倍……

看起來不是水果而是更加像堅果的板栗,居然比水果的維生素C還要多!栗子可生食、炒食、加水煮食等。

細數板栗幾大食療功效

1益氣補脾,健胃厚腸

《本草綱目》:「栗味甘性溫,入脾胃腎經。」、「栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。」,現在營養學指出,栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應,有「鐵杆莊稼」、「木本糧食」之稱。因而,栗子具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。

2防治心血管疾病

栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素,素有「乾果之王」的美稱,可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益於人體健康。

生栗搗爛如泥,敷於患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用。

3強筋健骨,延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

4益氣補脾

健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應,有「鐵杆莊稼」、「木本糧食」之稱,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。

5腿腳好

人老腿先老,防止腿老,除了運動外,還可以沒事就嚼嚼栗子。栗子有健脾補肝、強身壯骨的功效,對腎虛效果也很不錯,特別是老人腎虛、大便溏瀉更為適宜。是老年人理想的保健果品,豐富的天然維生素C能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用。

吃栗子的時候還有講究,把栗子放在嘴裡,然後慢慢仔細嚼,直到嚼成漿再咽下去,這樣才能有效解決腰腿疼。

6心臟好血管好

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,其中高血壓、心血管病人需要的鉀汗量突出,比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。低鈉高鉀的可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益於人體健康。

7栗子+雞能大補

這是一道菜,而不是生吃栗子,對於大病初癒的病人、生完小孩的孕婦、身體柔弱的人可以多吃點小雞燉栗子,可以起到大補的作用。

而且,秋季養生的重點是補腎,栗子被稱為「腎之果」,具有補腎壯腰、活血的功能,很適合秋天吃。

8慢性腸炎常吃栗子

慢性腹瀉腸病不妨多吃栗子,那些殺菌的葯雖然能緩解癥狀但在殺滅有害菌的同時有益菌也會大量死亡,使胃腸免疫力降低,一旦停葯,病情易反覆。


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