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一復出就9.4,全日本最“色香味俱全”的那個男人回來了

後台吵翻了。

就因為Sir之前一篇文章:不怕胖的韓國偶像只有他。

說白鍾元是世界吃飯最香的人,太多人不服氣。

好。

比比就比比。

今天出戰的選手,人稱“美食A片男一號”“顏藝色香味俱全”“連皺眉頭都能讓人聞到食物香味”……

有請,日本代表——

《孤獨的美食家 第八季》

孤獨のグルメ

井之頭五郎。

第八季更新,熟悉的分數(9.4),熟悉的臉——

五郎的花式皺眉

最重要。

是重新踏上那條熟悉的社畜“復仇”路。

麻婆豆腐

劇集改編自久住昌之的同名漫畫。

講述供職進口雜貨商店的中年單身五郎叔,出差、跑客戶的間隙,尋找各餐廳——

吃,吃,吃!

最大特色是,登場的餐館都是實際存在的。

找到它們不愁吃不爽。

而對於片方來說,飾演五郎的松重豐,是全劇靈魂所在。

找到他就一勞永逸,偷笑了。

這部劇基本沒劇情,只是隨意選一個店>點菜>開吃>吃完>結束而已,所以必須要選一個比食物更有存在感的人來演。以前看過松重豐的演技,覺得就是他了!雖然他比漫畫裡要瘦一些,但散發出的那種【誰也別想打擾我吃飯】的感覺特別棒,他接受了我的邀請,就開拍了。

這不,叔又來招惹我們長肉了。

五郎的職業,讓他經常要去面見客戶,服務谘詢。

說白了,和Sir一樣是個苦哈哈的乙方。

乙方最怕什麽?

咦 這麽快就回信了

嗯,你懂的……

這回的甲方爸爸,難纏到讓叔連肉包子都得放下。

找到在中華街做算命師的客戶,人還一定要先給你算一卦。

專業術語聽得叔一愣愣的,心裡想的都是快點搞定走人。

一頓折騰後,收工開溜。

叔走在特色美食雲集的中華街上。

終於,不負眾望地——

“咚——咚——咚!”

肚子餓了。

但,都叫“美食家”了,下館子當然不能馬虎。

麻婆豆腐、乾燒蝦仁、咕咾肉……

大店,小店,路邊攤……

茫茫多的信息瞬間湧入叔的腦海,衝擊著他的判斷力和唾液分泌。

投降是不可能的。

生而為人,最後的尊嚴就是絕不把空腹妥協給難吃的店家。

選擇困難症似地一通好找,不留神還走出了中華街。

太真實了。

不過別笑太大聲。

叔面對的可是中華五千年的美食海洋,換誰來都得迷路。

看到這裡,五郎叔還沒有正式開“吃播”,還在絮叨中年社畜的煩心事。

而這也是該劇獨一無二的“套路”。

片方說沒有劇情,話只能聽一半,聰明劇用的心思,微妙難顯。

不信?

對比一下韓國的白叔和五郎叔。

前者心寬體胖,笑意盈盈;

後者面相偏苦,如果不事先知道畫面在說“我餓了”,你必定覺得他在職場上受了氣。

社畜與美食,本就是一對矛盾。

《孤獨的美食家》的妙處就在——

越是孤獨、越是乏味,越要珍惜活計間隙的進食機會。

前面的“絮叨”鋪墊,最終引向,今朝有食今朝爽的“爺自在”高潮。

煲仔飯

被甲方煩得更覺肚餓,五郎叔一回頭。

一家叫“南粵美食”的小餐館引起了叔的注意。

啥,煲仔飯?

廣東人這麽狠嗎?

除了胡建人,還要拿仔來煲飯。

那肯定不能錯過了,就盤它!

戰鬥正式開始。

第一招,是叔信手拈來的左顧右盼式。

為的,是偷看其他熟客點的什麽菜,避免踩雷。

不過他顯然還是小看粵菜這對手了。

叔內心OS不斷,思前想後。

動用的是第二招,必須符合食量、搭配合理、種類豐富的糾結點菜式。

老闆娘幾次經過,他都說“麻煩等一下再點單”。

如果要點整雞的話 2就被排除了

因為要點鮮蝦雲吞 3也不要了

4的肉末窩蛋看起來也很棒

但還是臘腸比較有中式風味 嗯

站C位的煲仔飯定好之後 剩下就自由自在點了

反覆瀏覽菜單,在心裡作出各種排列組合,只為吃出最花的花樣。

最終輝煌的戰果是——

以最想品嚐的瑤柱臘肉煲仔飯為主食C位。

加上廣東特色的鮮蝦雲吞面。

再來一份熟客最愛的脆炸鴨佐酸梅醬。

主食肉菜俱全,香鮮甜酸齊活,到位。

上來的第一道,是脆炸鴨。

老規矩,先一口原味,感受炸得酥脆的外皮“哢呲哢呲”聲響,和肥美的鴨肉香。

沒轍啊

蘸滿梅子醬再來一口,酸甜的滋味正好中和了脆炸鴨的油膩後味。

緊接著,鮮蝦雲吞面。

看清湯上面的韭黃,估計很難失手了。

啜一口湯熱身,再舀一顆身材飽滿的雲吞“吸溜”進嘴巴。

叔的評價是:“強力!”

“這碗雲吞,是把雲咀嚼後吞下去的感覺。”

鮮甜的蝦肉和雲吞皮一起在嘴裡蹦極,肆意地彈來跳去。

一顆雲吞,一口面,再一口湯。

五郎叔展示的正是他縱橫美食江湖多年的心法感悟:

三角食法(按順序使用“主菜”、“副菜”、“味增湯”)。

以期從這碗小小的雲吞面中獲得最高規格享受。

終於,叔心心念念的臘味煲仔飯端上來了——

熱氣撲鼻,焦香四溢。杓子起底攪拌,飯焦的程度剛剛好。

對於這樣一碗優秀的煲仔飯,叔所做的最大尊重就是:

上雙手,用筷子扒拉。

用心品味這如子彈襲來,讓人一口接一口根本停不下來的扎實美味。

以為戰鬥就結束了?

叔的“體位”還多著呢。

脆炸鴨配飯吃,來到的是新的境界。

用雲吞面湯做中場休息,再接著扒飯,又是意想不到的延長賽進攻手段。

在聽到吃不完可以打包後,五郎毫不猶豫地再點了半隻鹽焗雞。

一口雞,一口鴨,光天化日下竟享用起了禽類雙飛套餐,收獲雙倍的快樂。

大快朵頤這讓人振翅的美味後,叔滿足地走出店門。

抽到上上簽了

此刻,體內的煩躁,煙消雲散。

美食的療愈功能,再次被證明。

椰汁

看這開心到要升天的表情,叔這回應該是感受到來自中華的古老力量了。

當然,少不了原作者公款吃喝的後日談環節。

每一集末尾,久住昌之都會親自拜訪在本集出現的店家,實地再一次品嚐美食(痛飲生啤)。

有人說,五郎吃的都是路邊的尋常食物,不貴,不精致,有的還不地道。

能稱得上是美食家?

這恰恰是這部劇吸引人、打動人的地方。

哪怕只是小小的餐館,幾份普通的料理,在五郎這,也會得到充分尊重和認真品嚐,因而千變萬化,煥發光彩。

比如有一集,叔去吃烤肉,不小心把菜給烤焦了。

他怎麽做的?

這幾句台詞,亦在饕餮間隙,似有還無地感歎自己的境況。

五郎,年近半百還過著獨居生活,按照主流社會標準看,人生敗犬一枚。

如果追看該劇多年,漸漸地,也會留意到隱藏在“吃播”下面的細節——

比如他低頭哈腰朝著打扮入時,舉止體面的中年貴婦,推銷家居新品。

又或者為了滿足客戶的一點“小想法”,穿越好幾條街去尋找庫存。

Sir記得有一集,他還義務開導一位失戀的過氣女演員。

看著伊姣好的面容,你以為大叔會“剛”一回。

然而他只是想起:餓了!

失敗嗎?也真的是。

但還能怎樣?

無數次的折騰、奔波中,五郎叔身為社畜的煩惱、疲累以及中年單身男性的孤獨,日日伴身。

而他唯一成功的“復仇”,就是“好好吃一頓”。

哪怕無人關注,也要認真活著。

出門西裝革履,頭髮梳得一絲不苟。

工作時情緒穩定,吃飯時眉飛色舞。

做人,有高有低。

猶如豪華大餐與路邊小食。

但吃的精神是,怎麽吃比吃什麽更重要。

路上越奔波,生活越苦,停下來,那罐普通的椰汁,才越甜。

這社畜的“復仇”竟有一絲快意恩仇的詩意。

但當你回想,所謂“美食”,太過平凡:

麻婆豆腐,煲仔飯,路邊的椰汁……

意外嗎?

Sir不覺得。

《孤獨的美食家》其實在說——

孤獨的普通人,一心一意,在生活夾縫裡匍匐。

孤獨的美食家,毫無雜念,在艱難中品嚐美味。

二者如一。

只要你像五郎一樣,有重複認定的追求。

本文圖片來自網絡

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