面點廚師長教您如何把發面餅做的千層又美味

之前就說過烙餅是我最喜歡的主食之一，從小就對它情有獨鍾，長大後更加喜愛，每天都會變著法子的給家人做著吃，家人們的喜歡就是我最大的動力，這不今天我給大家帶來的就是好吃的發面餅，同時我還會獻給大家它能千層的製作竅門和秘密，希望大家喜歡，話不多說上菜單

所需原料：河套雪花粉一斤、酵母8克、食用油適量

所需調料：鹽、花椒面

具體做法：首先第一步先和面，河套需花粉用細籮先篩一遍，然後加入酵母和少許食用油用冷水和成麵團發酵備用（今天做的是發面餅所以不用加泡打粉、裡面加油能讓餅面更好用）

第二步：取少許的麵粉和食用油調到一起做成油酥，將發酵好的麵團揉光然後用壓面機壓成薄薄的大片，表面均勻的抹上一層提前調好的油酥，然後撒一層花椒面、一層鹽，從右向左邊抻邊卷起來，最後按扁擀平放在餅鐺上烙熟即可。