輔食這麼做，營養好，孩子也愛吃

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從寶寶 6 個月大開始，做輔食，就成了每個媽媽的必修課。

慢慢地，媽媽們就會發現，即使米糊、菜泥、湯羹、軟麵條、稀粥變著法得做，也滿足不了越來越「挑食」的寶寶了。

別著急！

今天，菜媽（李靚莉）就給媽媽們推薦一款「專治挑食」的輔食——紫薯胡蘿蔔雙色發糕，不僅營養豐富顏值高，還能搭配各種做法，寶寶超愛吃，我們一起學起來吧。

這道輔食的優點：

• 既容易消化吸收，又能搭配很多營養食材；

• 可以做成各種口味、形狀、顏色，寶寶吃不膩；

• 可以冷凍起來，吃的時候再蒸，超方便；

• 寶寶不僅可以自己拿在手裡吃，還能鍛煉咀嚼能力和手眼協調能力。

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食材準備：

1

低筋麵粉 100 g

2

酵母 2 g

3

胡蘿蔔 50 g

4

紫薯 50 g

製作過程：

STEP 1 ：切塊蒸熟

洗好紫薯和胡蘿蔔，削皮，切成小塊，稱取所需的量；順便稱適量的酵母，大概 2g 左右，用溫水化開。

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把切好的胡蘿蔔和紫薯塊放入蒸鍋，大火蒸 10 分鐘左右。

STEP 2 ：攪打成泥

紫薯和胡蘿蔔蒸軟後，可以根據需要加適量熱水，然後分別用料理棒打成泥。

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除了紫薯、胡蘿蔔，也可以用山藥、蔬菜等食材哦~

分兩個碗各稱 50g 麵粉，把之前準備的酵母和兩種泥分別倒進兩個碗裡，攪拌一下。

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適量加水，但不要太濕，否則會影響發酵。

STEP 4 ：溫暖發酵

面揉好以後，用小刷子給模具先刷點油。

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然後分別將兩種泥舀進到模具裡，全都盛好以後，把它們放進溫暖的地方發酵 15～30 分鐘。

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也可以放在底下有溫水的蒸鍋裡哦~

等到差不多兩倍大的時候，就代表發酵好了。

等蒸鍋水燒開，中大火蒸 20～30 分鐘，倒扣脫模，這樣營養和顏值雙高的紫薯胡蘿蔔雙色發糕就做好啦～

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上面的教程，來自我和丁香媽媽一起製作的《寶寶輔食課》。

除了豐富的輔食食譜及製作影片，我還結合了自己的專業知識和餵養寶寶的實際經驗，將一些常見的輔食問題整理匯總，比如：

第一次加輔食應該加多少？

寶寶什麼時候可以開始吃肉？

寶寶不愛吃輔食怎麼辦？

加輔食後便秘怎麼辦？

沒長牙是不是只能吃糊糊？

這些問題在課程中都有解答。

24 節音頻課 + 評論區答疑

高頻常見餵養問題全解答

課程覆蓋 0～2 歲寶寶最常見的餵養問題，並給到媽媽們一些科學又簡單的實用方法。

向下滑動查看課程大綱

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「第一次輔食加多少」詳見第 17 課；

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上百種食材營養搭配

課程還為家長們提供了 3 套方便隨時查閱的清單，包括：

1 套輔食添加卡、1 套營養素卡、1 套常見食材卡

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存在手機裡，等車的時候、寶寶睡著的時候，花個 1 分鐘翻翻看，就能變成寶寶的貼身營養師。

20 道文字版食譜

10 節輔食製作影片

課程中的輔食食譜，我都給 2 個寶寶做過，他們也非常愛吃，平均一道菜 10 幾分鐘，簡單又方便。

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建議媽媽在學完一個菜單後，用推薦的不同的食材和烹飪方法再試試，學會一個菜，簡單變個花樣就能吃一周。

另外，課程中也有推薦我用過的比較好的輔食工具，市面上也買得到，家長們就不用再踩坑了。

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